Wat niet te eten en het maken van duurzame keuzes

Paling, kweekpaling of wildgevangen paling, paling met een keurmerk; het maakt allemaal niet uit. Elke paling die geconsumeerd wordt, is er eentje te veel. De paling wordt ernstig bedreigd volgens de Rode Lijst van IUCN en staat al jaren donkerrood op de VISwijzer.

Sliptong is eigenlijk een babyvis en wordt gevangen met mazen die erg klein zijn en bodemsleepnetten die ernstige gevolgen heeft voor de zeebodem. Gevolg hiervan is dat de hoeveelheid meegevangen vis (bijvangst) erg veel is, vooral veel te jonge vis die gedood en niet benut wordt. Beter is te kiezen voor zeetong, tong die volwassen is en dus groter.

Gamba’s, oftewel tijger- of witpoot garnalen genoemd. Helaas gaat er veel mis bij deze tropische grote garnalen. Mangrovekap, gebruik van chemicaliën, slavernij en meer. Wil je toch gamba’s eten, dan raden wij je gamba’s aan met een ASC (gekweekt) of MSC (wild) keurmerk of biologisch gekweekte gamba’s

De geelvin- grootoog-, en blauwvintonijn worden alle drie ernstig overbevist. Geelvintonijn vind je veel in Nederlandse restaurants, vraag dus aan de chef welke tonijn er geserveerd wordt! Skipjack tonijn en Albacore tonijn, die veel in blik te vinden zijn, kan je meestal wel eten.

Kabeljauw uit de Noordzee staat er op dit moment heel slecht voor. Je kan deze vissoort dus beter vermijden. Een goed alternatief is kabeljauw met het MSC-keurmerk uit de Noordelijker gelegen gebieden, wijting of andere witvis als Alaska koolvis of schelvis.

Deze soort is ontzettend populair in de horeca, maar wordt overbevist of gekweekt met schade aan het milieu.