Tong (zeetong)
Noordzee, Skagerrak en Kattegat (FAO 27)
Grondbeugen (longlines), Bodemottertrawls, Schotse zegens/flyshoot, Boomkor
- jan
- feb
- mrt
- apr
- mei
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
Platvissen liggen vaak gedeeltelijk in het zand verscholen. De bovenste zijde heeft een goede schutkleur, de onderkant is wit. Ze hebben een platte vorm en ogen aan de bovenkant. Een platvis larve heeft niet een platte vorm, maar de “gewone” vorm van een vis. Na ongeveer 6 weken verplaatst één oog naar de andere kant, dichtbij het andere oog. Vanaf nu zwemt de platvis met de blinde kant onder en met zijn beide ogen aan de bovenkant. De meest bekende platvissoorten in Nederland zijn de schol en tong. Ook zwemt er in de Noordzee veel schar, tarbot, griet, bot en tongschar rond.
Tong is een van de belangrijkste vissen voor de Nederlandse vissers. Het is een relatief lange en smalle platvis, die de ogen aan de rechterkant heeft. Tong wordt paairijp op drie- tot vijfjarige leeftijd en is dan 25 tot 35 cm lang. Sliptongen zijn jonge tongen die veelal nog niet paairijp zijn. Grote tong heet ook wel zeetong. Tong kan 60 tot 70 cm lang worden, een gewicht van 3 kg bereiken en 26 jaar oud worden. In de Noordzee komen zulke oude tongen niet meer voor. Tong paait van april tot juni in de zuidelijke Noordzee. De vis houdt van zandige en modderige zeebodems.
Noordzee, Skagerrak en Kattegat (FAO 27)
Grondbeugen (longlines), Bodemottertrawls, Schotse zegens/flyshoot, Boomkor
Noordzee (FAO 27)
Geankerde kieuwnetten (staand want)
Skagerrak, Kattegat, Sont, Belt en Oostzee (FAO 27)
Deelgebieden: Noordzee
Boomkor
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.