Hangcultuur wordt gebruikt om mosselen te kweken. Mosselzaad (jonge mosseltjes van 1-2cm) wordt in lange kousvormige netten in het water gehangen. Hier groeien de mosselen uit tot consumptiemosselen. Het mosselzaad wordt ingevangen met collectoren. Dit zijn touwen of netten die tijdens het broedseizoen in het water worden gehangen. Hieraan hechten zich de mossellarven die vervolgens uitgroeien tot mosselzaad. Het voordeel van hangcultuur is dat er hogere opbrengst is per kg zaad dan bij bodemkweek. Hangcultuur heeft geen bodemimpact. Een nadeel van hangcultuur is lokale ophoping van schelpdierenmest op de bodem.