Meer informatie

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

Haringachtigen zijn allemaal vrij kleine, zilverkleurige visjes.  Ze zwemmen in grote scholen in het open water (pelagischpelagisch:
In de waterkolom.
) en voeden zich met plankton. De meeste soorten kunnen een heleboel eitjes tegelijk produceren, tot wel 200.000 per individu.  Een groot deel van ’s werelds visvangst bestaat uit haringachtigen. Niet alles hiervan is direct bestemd voor menselijke consumptie, veel wordt verwerkt tot vismeelvismeel:
Vismeel zit in het visvoer voor gekweekte vis. Vismeel wordt gemaakt van andere vissen, vaak zijn deze uit het wild gevangen. De gekweekte vissen hebben vismeel nodig om te kunnen groeien.
of visolievisolie:
Net als vismeel, is visolie vaak een belangrijk bestandsdeel in visvoer. Dit voer wordt gegeven aan vissen in de kwekerijen om goed te kunnen groeien. Visolie wordt gemaakt van andere vissen, vaak uit het wild gevangen.
. Haringachtigen zwemmen samen in grote scholen waardoor ze makkelijk massaal gevangen kunnen worden.

 

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

In de Noordzee zwemmen drie belangrijke haringbestanden. Deze bestanden hebben hun eigen paaigronden maar paaien allemaal in de herfstmaanden. Gezamenlijk worden ze aangeduid als de ‘herfstpaaiers’. Zo worden ze onderscheiden van de Noordzee haringbestanden die in de lente paaien. Haringen eten plankton.  In de zomer komen alle drie de bestanden samen in de noordelijke Noordzee, om te fourageren. Haringen plakken hun eieren vast aan de bodem. Belangrijke kraamkamers voor jonge haring (< 2 jaar) bevinden zich aan weerszijden van de Noordzee en in het Skagerrak en Kattegat. Het grootste haringbestand in de Noordoost-Atlantische Oceaan is het Atlanto-Scandian haringbestand, ook wel bekend als het Noorse, lente-paaiende haringbestand. Dit bestand leeft in de wateren tussen IJsland, Noorwegen en Spitzbergen (Svalbard).

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

Clupea harengus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke en noordwestelijke (FAO 21|27)

Kweek- / Vangstmethode

Ringzegen, Zwevende ottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Verschillende haringvisserijen in de Atlantische Oceaan zijn MSC-gecertificeerdMSC gecertificeerd:
Visserijen die voldoen aan de beoordelingscriteria van de Marine Stewardship Council en zijn gecertificeerd. Visproducten met het blauwe MSC-keurmerk zijn gevangen door duurzame visserijen.
. Een groot deel van de haring op de Nederlandse markt heeft dan ook het MSC-keurmerk.

Haring wordt voornamelijk gevangen met zwevende oftewel pelagische trawlnettenzwevende trawlnetten:
Zwevende trawlnetten, ook wel pelagische trawl, is een vangsttechniek waarbij een trechtervormig net (Engels: trawl) door de waterkolom wordt getrokken. Doordat het net niet over de bodem sleept is er geen bodemberoering.
en ringzegenringzegen:
Een ringnet waarbij het net in een cirkel om een school vissen heen wordt uitgezet. Vervolgens wordt het net aan de onderkant gesloten en binnengehaald. Ook wel purse seine genoemd.
. Bij deze vismethodes is nauwelijks contact met de zeebodem waardoor er geen negatieve effecten zijn op de zeebodem. Bij de visserij op haring is erg weinig bijvangstbijvangst:
Soorten die worden gevangen naast de soorten waar gericht op wordt gevist. Bijvangst kan bestaan uit te kleine soorten en niet-commerciële soorten, en kan worden gehouden (dit deel wordt soms bijproduct genoemd) of overboord worden gegooid (discards). Bijvangst kunnen ook zeezoogdieren zoals dolfijnen en walvissen zijn, of schildpadden en zeevogels.
. Dit komt omdat de haringen in grote scholen zwemmen met nauwelijks tot helemaal geen andere vissoorten gemend.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

Clupea harengus
Herkomst

Noordzee (FAO 27)
Deelgebieden: Skagerrak, Kattegat, Sont, Belt en Oostzee

Kweek- / Vangstmethode

Ringzegen, Zwevende ottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De visserijdruk op haring is sterk afgenomen de afgelopen jaren en is nu op het laagste niveau sinds 1990. Toch is de visserijdruk alsnog te hoog in sommige gebieden.

Haring wordt gevangen met een ringzegens of pelagisch sleepnet. Bij gebruik van deze technieken is er weinig bijvangst. Aangezien er geen interactie is tussen het vistuig en de zeebodem is er geen sprake van een negatief visserijeffect op de zeebodem of op de leefomgeving in zee.

De visserij wordt onder andere gereguleerd met vangstbeperkingen en technische maatregelen, zoals minimum maaswijdte. Het visserijbeheer op haring is grotendeels effectief.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Haring (Hollandse nieuwe, bliek, rolmops, maatje)

Clupea harengus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Ierse Zee, westelijk van Ierland, Porcupine Bank, oostelijke en westelijke kanaalregio, Kanaal van Bristol, Keltische Zee en zuidwest van Ierland

Kweek- / Vangstmethode

Zwevende ottertrawls, Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het haring bestandbestand:
De vissen van een bepaalde soort die zich in hetzelfde paaigebied in dezelfde periode voortplanten.
in de Ierse Zee is de afgelopen jaren sterk achteruitgegaan. Er zijn zelfs zo weinig haringen over in dit gedeelte van de zee dat er niet genoeg zijn om voldoende te kunnen paaienpaaien:
Het voortplantingsgedrag van vissen.
om het bestand te doen herstellen, de voortplantingscapaciteit is achteruit gegaan. Dit betekent dat het bestand niet snel zal toenemen.

De haring wordt in de Ierse Zee vooral gevangen met een pelagisch sleepnet. Bij gebruik van deze technieken is er weinig bijvangst. Aangezien er geen interactie is tussen het vistuig en de zeebodem is er geen sprake van een negatief visserijeffect op de zeebodem of op de leefomgeving in zee.

De visserij wordt onder andere gereguleerd met vangstbeperkingen en technische maatregelen, zoals minimum maaswijdte. Het visserijbeheer op haring is grotendeels effectief.

Deze visserij was tot 2018 MSC-gecertificeerdMSC gecertificeerd:
Visserijen die voldoen aan de beoordelingscriteria van de Marine Stewardship Council en zijn gecertificeerd. Visproducten met het blauwe MSC-keurmerk zijn gevangen door duurzame visserijen.
. Dit certificaat is ingetrokken.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

ASC keurmerk

Vis met het ASC keurmerk wordt op een verantwoorde manier gekweekt.

MSC keurmerk

Vis met het MSC keurmerk wordt op een duurzame wijze gevangen.

Groene vis

Deze vis is niet overbevist of wordt zorgvuldig gekweekt, met minimale schade aan de natuur.

Tweede keus

Deze vis is een tweede keus. Er zijn nog een aantal problemen met de visserij of kweek.

Vermijden

Koop deze vis niet, er is sprake van overbevissing of de manier van vangst/ kweek is belastend.

Bijvangst

Deze vis wordt ongewild gevangen bij het vissen op een andere soort. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. gecertificeerde kwekerijen doen een goede stap richting duurzaamheid. Een aantal vissoorten met dit label krijgen een betere score op de VISwijzer.

Biologisch

Biologisch standaarden hanteren de strengste eisen voor visvoer en stellen eisen aan het dierenwelzijn.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.