Beekridder

Beekridder (Riddervis of Arctic char) met het ASC label wordt gekweekt in doorstroomsystemen in IJsland en Italië.

Deze soort wordt gecertificeerd met de forel-standaard van ASC die in 2014 beschikbaar kwam. Het keurmerk zorgt er niet alleen voor dat er duurzamer voer gebruikt wordt, maar ook dat er maatregelen worden getroffen om de negatieve milieueffecten te verminderen. Dit zijn bijvoorbeeld ontsnappingen, onverantwoord gebruik van medicijnen en chemicaliën en vervuiling van omgevingswater. Deze maatregelen worden gehandhaafd door strenge onafhankelijke controles waaraan de kwekerijen onderhevig zijn. ASC-beekridder wordt op een verantwoorde manier geproduceerd met respect voor de omgeving en de maatschappij.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Riddervis (Beekridder of Arctic char) wordt in Noord-Europa vooral gekweekt in IJsland.

Riddervis uit IJsland wordt gekweekt in doorstroomsystemen. Het voordeel van deze kweekmethode is dat er nauwelijks negatieve effecten op de omgeving zijn. Er vinden weinig ontsnappingen plaats, afvalwater kan gezuiverd worden en er is een laag risico op verspreiding van ziekten en parasieten naar wilde vissen. Riddervis is een efficiënte kweekvis omdat hij goed gedijt in hoge dichtheden en snel groeit bij lage temperaturen. Ook komen ziekten in het koude water minder voor, waardoor medicijngebruik niet nodig is.

Regelgeving waaraan kwekerijen moeten voldoen in IJsland en andere Noord-Europese landen pakt de meeste problemen aan en is effectief in handhaving.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.