Europese aal (paling)
Europa (FAO 5)
Alle vangstmethodes
- jan
- feb
- mrt
- apr
- mei
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
Palingachtigen (anguilliformes) zijn altijd langgerekte, dunne vissen. Vissen uit deze familie zijn de bekende paling, de congeraal en de roofzuchtige, angstaanjagende murene. Palingachtigen zijn allemaal carnivore vissen. Ze zijn te onderscheiden van slangen vanwege de vrij lange rugvin. Ook ontbreekt het bij palingachtigen aan schubben en hebben ze twee kleine, maar goed zichtbare borstvinnen. Veel soorten kunnen zelfs enige tijd op het land overleven.
Palingachtigen komen in alle wereldzeeën voor en sommige soorten zijn katadroom. Dit betekent dat ze migreren van zout naar zoet water. De Europese paling is commercieel het meest interessant in Nederland.
De Europese aal of paling komt in heel Europa en het Middellands Zeegebied voor. Het is een bedreigde diersoort die op de rode lijst van het IUCN staat als ‘Ernstig bedreigd’. De aal is een zogenaamde katadrome vis. Dit houdt in dat de vis in zoet of brak water opgroeit en zich voortplant in de zee. Tijdens de trek naar zee kunnen palingen korte stukken over het land kruipen. De aal plant zich waarschijnlijk voor in de Sargassozee. Vanuit de Sargassozee worden de palinglarven meegenomen door de zeestroming terug naar Europa, waar de doorzichtige palinglarven (glasaal) het binnenwater betreden. Er is nog veel onbekend over de leefwijze van de aal en vooral over de voortplanting.
Europa (FAO 5)
Alle vangstmethodes
Europa (FAO 5)
Alle kweekmethodes
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.