Meer informatie

Snapper

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Koraalvissen

Koraalvissen is een term die wordt gebruikt voor de vaak felgekleurde vissen uit tropische of subtropische wateren. Veel worden ze niet verkocht in de Nederlandse winkels en horeca. Soorten uit deze categorie zijn papagaaivissen, snappers, koraalduivels (lion fish) en doktersvissen.

Het is vaak lastig te herleiden hoe deze vissen gevangen zijn. Ook is het beheer in landen waar deze soorten voorkomen onvoldoende om de bestanden goed te monitoren. Vangsten worden weinig geregistreerd en controle op vistechnieken is gering. Zo komt het voor dat er op en rondom koraalriffen wordt gevist met dynamiet en cyanide. Dit heeft desastreuze ecologische gevolgen voor de riffen, de kraamkamers van de oceaan.

Snapper

Er zijn veel soorten snapper in de handel, variërend in de kleuren rood tot grijsachtig groen. Red snapper, met zijn fel rode kleur, is het meest bekend en bij veel viseters favoriet. Snappers zijn tropische of semi-tropische vissen, die wereldwijd voorkomen. Volwassen snappers leven vaak solitair in de omgeving van structuren onder water, zoals riffen, rotsen en olieplatforms. Jonge exemplaren zwemmen vaak in scholen in ondiep water en houden zich schuil in de buurt van mangroves. Snappers worden gemiddeld 60 tot 160 centimeter lang en 3 tot 60 kilo zwaar. Red snapper behoort tot de kleinere soorten met een maximale lengte van 60 cm en 3 kilo zwaar.

Snapper

Lutjanus spp.
Herkomst

Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Handlijnen en hengelsnoeren

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Er zijn heel veel snappersoorten, maar de meest gevangen soort is de red snapper. Hoewel er beperkte informatie is over vangsten en de grootte van het bestand, is wel bekend dat de snappersoorten in veel landen worden overbevist.

Er is bijna geen beheer voor de internationale visserij op snapper. Vangsten worden nauwelijks geregistreerd en er worden geen (voorzorgs)maatregelen genomen over overbevissing te voorkomen. Alleen in landen als Australië worden snappers goed beheerd.

Snapper

Lutjanus spp.
Herkomst

Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Grondbeugen (longlines), Kieuwnetten (staand want), Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Er zijn heel veel snappersoorten, maar de meest gevangen soort is de red snapper. Hoewel er beperkte informatie is over vangsten en de grootte van het bestand, is wel bekend dat de snappersoorten in veel landen worden overbevist.

Er is bijna geen beheer voor de internationale visserij op snapper. Vangsten worden nauwelijks geregistreerd en er worden geen (voorzorgs)maatregelen genomen over overbevissing te voorkomen. Alleen in landen als Australië worden snappers goed beheerd.

Snapper

Lutjanus spp.
Herkomst

Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Dynamiet en cyanide

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Er zijn heel veel snappersoorten, maar de meest gevangen soort is de red snapper. Hoewel er beperkte informatie is over vangsten en de grootte van het bestand, is wel bekend dat de snappersoorten in veel landen worden overbevist.

Snapper wordt ook wel gevangen met behulp van dynamiet of cyanide. Deze manieren van vissen heeft desastreuze gevolgen voor het ecosysteem. Kleurrijke en levendige koraalriffen worden omgetoverd tot onderwater begraafplaatsen, zonder leven, bleek en kwetsbaar voor erosie door golven. In Indonesië en de Filipijnen is het vissen met cyanide verboden, maar er wordt weinig gecontroleerd. Alleen in landen als Australië worden snappers goed beheerd.

Er is bijna geen beheer voor de internationale visserij op snapper. Vangsten worden nauwelijks geregistreerd en er worden geen (voorzorgs)maatregelen genomen over overbevissing te voorkomen.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Bijvangst

Deze vis wordt onvrijwillig gevangen bij het vissen op andere soorten. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.