Schol
Noordzee (FAO 27)
Kieuwnetten (staand want), Bodemottertrawls, Schotse zegens/flyshoot, Zegens
- jan
- feb
- mrt
- apr
- mei
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
Het gaat goed met schol in de Noordzee. Het scholbestand bevindt zich boven de veilige biologische grenzen. Om de bijvangst en de milieueffecten te beperken zijn echter maatregelen nodig.
Diverse visserijen op Noordzee schol zijn [MSC-gecertificeerd msc-gecertificeerd]; onder andere van de [Ekofish Group ekofish-group] (2009), [Osprey osprey] (2010), CVOCVO:
De Coöperatieve Visserij Organisatie (CVO) is een samenwerkingsverband van producentenorganisaties die actief zijn in de kottervisserij op de Noordzee, Waddenzee en kustwateren, Skagerrak en het Kanaal. (2012) en DFPODFPO:
De Danish Fishermens' Producer Organization (DFPO) is een samenwerkingsverband van Deense vissers, met als doel de afzetmarkt van Deense vis te vergroten. De organisatie coördineert ook namens de vissers de MSC certificering. (2015). De visserijen gebruiken meerdere methodes: [twinrig twinrigmultirig], out-rigout-rig:
Out-rig is een methode waarbij een outrignet gebruikt wordt. Een outrignet is een licht uitgevoerd sleepnet, waarbij de horizontale netopening gerealiseerd wordt met behulp van twee visborden. Visborden zijn verticale, aerodynamische vleugels, welke door de waterdruk zijwaartse kracht realiseren, waardoor het net geopend wordt., [flyshoot flyshooting] en [kieuwnetten kieuwnetten-en-soortgelijke-netten]. Deze vismethodes brengen zijn een duurzamer alternatief voor de traditionele manier om schol te vangen, de boomkorboomkor:
Een vistechniek waarbij een horizontale buis (de boom) een kuilnet openhoudt. Aan de onderkant zitten kettingen, die door de bodem woelen en de vis het net in jagen. omdat er minder bijvangst is en er minder bodemschade optreedt.
Vis in het seizoen
Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.