Meer informatie

Witpootgarnaal (gamba)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Garnalen

Garnalen vallen onder de schaaldieren. Ze hebben ogen op lange stengels, een lang gespierd achterlijf, voelsprieten en dunne poten. Garnalen komen voor in alle wateren. Langs de kust, in rivieren, meren en in de diepzee. Er zijn meerdere soorten garnalen op de Nederlandse markt te koop. De wilde garnalen uit koude gebieden zoals de Nederlandse en Noorse zijn vaak wat kleiner. Grote garnalen die vaak als gamba’s worden verkocht, zijn meestal geïmporteerd uit tropische gebieden, waar ze gekweekt worden.

Witpootgarnaal (gamba)

De witpootgarnaal leeft in het oostelijke deel van de Stille Oceaan, langs de kust van Mexico tot aan Noord-Peru, in wateren boven de 20 °C. Deze garnaal hoort, net als veel commerciële garnalensoorten, tot de familie van de Penaeidae. Penaeidae-garnalem leven in warme zeegebieden. Warmwatergarnalen worden doorgaans aanzienlijk groter dan koudwatergarnalen.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Witpootgarnaal (gamba)

Litopenaeus vannamei
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Er is een enorme vraag naar tropische garnalen, helaas brengt de kweek ook de nodige problemen met zich mee. Sinds 2015 zijn er ook ASC-garnalen beschikbaar. Het certificeringsprogramma van ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
beloont verantwoorde kweekactiviteiten die zich richten op milieubescherming en maatschappelijke verantwoordelijkheid.

De totstandkoming van de ASC-normen is uniek door de dialoog tussen de vele belanghebbenden. Dit heeft er toe geleid dat de uiteindelijke normen streng en realistisch zijn en dat ze de belangrijkste negatieve effecten van de garnalenkweek aanpakken. Zoals de vervuiling van het omgevingswater, door het lozen van de mest van de kwekerij, het misbruik van antibiotica en chemicaliën, met het risico op ziektes, voer, ontsnappingen van garnalen en het op een maatschappelijk verantwoorde wijze runnen van het bedrijf.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Witpootgarnaal (gamba)

Litopenaeus vannamei
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Wereldwijd

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt Intensief, Vijverteelt extensief

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Tropische garnaal is erg geliefd bij consumenten wereldwijd. Helaas kan er veel verkeerd gaan bij de kweek van garnalen. Voorheen werd veel mangrovebos gekapt om plaats te maken voor kweekvijvers, tegenwoordig worden de vijvers vooral geplaatst in andere kustgebieden maar dit zijn eveneens plaatsen met een hoge ecologische waarde. De kans op ziektes bij garnalen is groot en daarom worden ter bestrijding hiervan grote hoeveelheden medicijnen, antibiotica en chemicaliën gebruikt bij de kweek. De wet- en regelgeving in landen waar de garnaal gekweekt is, is meestal niet goed genoeg om de schadelijke effecten van de kweek te minimaliseren.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

ASC keurmerk

Vis met het ASC keurmerk wordt op een verantwoorde manier gekweekt.

MSC keurmerk

Vis met het MSC keurmerk wordt op een duurzame wijze gevangen.

Groene vis

Deze vis is niet overbevist of wordt zorgvuldig gekweekt, met minimale schade aan de natuur.

Tweede keus

Deze vis is een tweede keus. Er zijn nog een aantal problemen met de visserij of kweek.

Vermijden

Koop deze vis niet, er is sprake van overbevissing of de manier van vangst/ kweek is belastend.

Bijvangst

Deze vis wordt ongewild gevangen bij het vissen op een andere soort. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. gecertificeerde kwekerijen doen een goede stap richting duurzaamheid. Een aantal vissoorten met dit label krijgen een betere score op de VISwijzer.

Biologisch

Biologisch standaarden hanteren de strengste eisen voor visvoer en stellen eisen aan het dierenwelzijn.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.