Meer informatie

Snotolf (imitatie kaviaar)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Schorpioenvisachtigen

De schorpioenvisachtigen is een grote familie van zeevissen waaronder ’s werelds meest giftige soorten. Zoals de naam suggereert hebben schorpioenvissen een soort stekel die giftig slijm bevat. Karakteristieke eigenschappen van Schorpioenvissen zijn het gedrongen lijf, en de vele stekels op het hoofd en rug en een grote bek. De meeste soorten leven dicht op de bodem en voeden zich met schelpdieren en kleine vissen. Schorpioenvissen vangen hun prooi door hem op te zuigen.

De bekendste schorpioenachtigen in de Noordzee zijn de ponen en roodbaars. De koraalduivel (lion fish) is feitelijk ook een schorpioenvis.

Snotolf (imitatie kaviaar)

De snotolf of lompvis ziet er bijzonder uit. Het is een bolle vis met knobbels op de rug en op de flanken. Op de buik heeft hij een zuignap waarmee hij zich aan stenen en wieren kan vasthechten. In de paaitijd in het vroege voorjaar zijn de mannetjes rood of paars gekleurd en de vrouwtjes blauwgroen. De eieren worden in ondiep water afgezet en door het mannetje bewaakt. Snotolven kunnen tot 61 cm lang en 9,5 kg zwaar worden. Ze eten kwallen, ribkwallen en andere zeedieren. Hij komt voor in het noorden van de Atlantische Oceaan, de Noordzee en de Oostzee.

Snotolf wordt bevist voor de eieren, die als goedkoper alternatief voor kaviaar worden gebruikt.

Snotolf (imitatie kaviaar)

Cyclopterus lumpus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordwestelijke (FAO 21)
Deelgebieden: IJsland

Kweek- / Vangstmethode

Kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Rond IJsland en Groenland vissen [MSC gecertificeerde msc-gecertificeerd] visserijen op snotolf. De visserij met kieuwnetten veroorzaakt weinig schade. De snotolf wordt gevangen voor zijn eieren, die als kaviaar worden verkocht.

Snotolf (imitatie kaviaar)

Cyclopterus lumpus
Herkomst

Noordzee (FAO 27)
Deelgebieden: Skagerrak en Kattegat

Kweek- / Vangstmethode

Geankerde kieuwnetten (staand want), Kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Snotolf wordt voornamelijk gevangen voor zijn waardevolle eitjes, deze worden als imitatie-kaviaar verkocht. Hierdoor richt de visserij zich vooral op de eierdragende vrouwtjes, wat de soort kwetsbaar maakt voor visserijdruk.

De visserij met kieuwnetten veroorzaakt weinig tot geen schade aan de bodem. Wel is er een risico dat bedreigde soorten, zoals haaien, roggen, zeezoogdieren of zeevogels, worden bijgevangen. Bijvangst van ongewenste (vis)soorten bij deze kieuwnet visserij kan wel oplopen tot 20% van de totale vangst.

Er is geen specifiek beheer van de snotolf visserij, het algemene beheer van de kieuwnetvisserij in FAO 27 is redelijk effectief.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Bijvangst

Deze vis wordt onvrijwillig gevangen bij het vissen op andere soorten. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.