Meer informatie

Langoest

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kreeften & Krabben

Kreeften en krabben komen voornamelijk voor in zee, maar ook in zoet water en op het land. De meeste kreeftachtigen hebben tien poten, waarvan de voorste twee de vorm van een schaar hebben. Hiermee kunnen ze voedsel pakken, kraken of in stukjes knippen.  Wist je dat kreeften en krabben net als slangen moeten vervellen omdat hun schild niet meegroeit? Na de vervelling groeit het dier snel en neemt in gewicht toe tot de volgende vervelling. Om hun schild ‘op de groei’ te maken, nemen ze water op waardoor ze zichzelf 15% groter maken. Hierdoor kunnen ze dus tot 15% doorgroeien voordat ze weer moeten vervellen. Economisch gezien is het een belangrijke diergroep en wordt overal ter wereld geconsumeerd.

Langoest

Langoesten zijn een familie van grote zee-kreeftachtigen zonder grote scharen. Het gebrek aan deze grote scharen zorg er voor dat ze niet als kreeft worden gecategoriseerd. Ze hebben grote antennes en worden over het algemeen 20-40cm groot.

Op de markt worden meerdere soorten als ‘langoest’ verkocht, waardoor deze naam niet altijd naar één specifieke soort verwijst. Langoest verwijst daardoor onder ander naar:  Panulirus argus, P. cygnus, P. interruptus, P. japonicus, en P. regius.

Langoestvlees is stevig, sappig en licht zoet van smaak en wordt beschouwd als een delicatesse. Het wordt vaak gegrild, gekookt of gebakken en is populair in gerechten met boter, knoflook, kruiden of als onderdeel van salades en luxe visgerechten.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Indische Oceaan, oostelijke (FAO 57)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2018.

Het bestand van de Australische langoest (P. cygnus) is duurzaam bevist en verkeert in een gezonde toestand. Het huidige beheer lijkt effectief en houdt de populatie op een gezond niveau.

Bij de visserij met vallen is de bijvangst en hoeveelheid discards laag. Er zijn effectieve maatregelen om de interactie met bedreigde soorten te beperken. De visserij kan de leefomgeving rond riffen beïnvloeden, maar de effecten van de vallen zijn over het algemeen beperkt.

Het beheer van de visserij is de afgelopen jaren verbeterd en wordt als grotendeels effectief beoordeeld. In Australië zijn ook eerste stappen gezet naar een beheer dat rekening houdt met het hele ecosysteem.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Nicaragua
Deelgebieden: Atlantische Oceaan, centraal westelijke

Kweek- / Vangstmethode

Schepnetten, Handgeraapt, Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand van de Caribische langoest (P. argus) staat in Nicaragua onder hoge visserijdruk en er wordt mogelijk te veel gevist. Ook in de Bahama’s ligt de visserijdruk rond het niveau waarbij een duurzaam bestand kan worden behouden, al is er wel een afname van grote langoesten is waargenomen.

Bij de visserij met handmatig rapen en handgereedschap in Nicaragua zijn bijvangst en discards zeer laag en zijn effecten op kwetsbare soorten niet waarschijnlijk. Bij de visserij met casitas (vallen) in de Bahama’s zijn bijvangst en discards laag tot matig en kan de visserij koraalriffen en zeegras negatief beïnvloeden.

Het beheer omvat onder andere minimumvangstmaten, een gesloten seizoen, regels voor ontsnappingspanelen en een verbod op het aanlanden van vrouwtjes met eieren. Illegale visserij en gebrekkige naleving blijven echter belangrijke problemen, waardoor het beheer slechts beperkt effectief is.

De visserij op de Bahama’s is MSC-gecertificeerd; de Nicaraguaanse visserij neemt deel aan het MSC Improvement Program om ook certificering te krijgen.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Mexico
Deelgebieden: Stille Oceaan, centraal oostelijke

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand van de Californische langoest (P. interruptus) in Mexico lijkt gezond en wordt niet volledig bevist. Ook in de Verenigde Staten wordt het bestand als gezond beoordeeld, maar de meest recente beoordeling dateert uit 2011, waardoor de effectiviteit van het beheer niet goed kan worden beoordeeld.

Bij de visserij met vallen is de bijvangst van vissen en discards over het algemeen laag, maar is de bijvangst van schaaldieren en krabben hoog. Een matige hoeveelheid andere soorten wordt aan land gebracht. De vallen hebben een laag tot matig effect op de zeebodem. Bijvangst van bedreigde soorten is niet waarschijnlijk, al zijn in het visgebied wel bedreigde soorten aanwezig en zijn verstrikkingen van zeezoogdieren en zeeschildpadden bekend uit de Amerikaanse visserij.

De Californische langoestvisserij in Mexico is MSC-gecertificeerd; het certificaat is geldig tot juni 2027.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Cuba
Deelgebieden: Bahamas

Kweek- / Vangstmethode

Handgeraapt

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand van de Caribische langoest (P. argus) in Cuba wordt volledig bevist, maar de visserijdruk is de afgelopen tien jaar sterk afgenomen en lijkt nu op een niveau te liggen dat de populatie in stand kan houden. In de Verenigde Staten en op de Bahama’s is de toestand van het bestand onbekend, maar lijkt de huidige visserijsterfte het bestand niet te bedreigen.

Bij de visserij met kunstmatige schuilplaatsen en handmatig rapen in Cuba zijn bijvangst en discards laag en is de vangst van jonge langoesten door minimumvangstmaten niet waarschijnlijk. In de Verenigde Staten en op de Bahama’s heeft handmatig rapen weinig effect op het ecosysteem en zijn bijvangst en discards zeer laag. De effecten op kwetsbare soorten en de zeebodem zijn in beide gebieden beperkt.

Het beheer in Cuba is relatief goed geregeld, met beperkte toegang en beperkingen op de visserij-inspanning, maar illegale en ongemelde visserij blijft een probleem. Het beheer in de Verenigde Staten en op de Bahama’s is deels effectief, waarbij vooral illegale visserij op de Bahama’s een belangrijk aandachtspunt is. Een derde van de langoestvisserij op de Bahama’s is MSC-gecertificeerd.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Atlantische Oceaan, centraal oostelijke (FAO 34)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2015.

Het bestand van de koningslangoest (P. regius) in de oostelijke centrale Atlantische Oceaan is onvoldoende bekend. Van de meeste bestanden zijn weinig wetenschappelijke gegevens beschikbaar, maar voor zover bekend zijn veel bestanden in West-Afrika overbevist.

Bij de visserij met vallen is de visserij selectief en zijn bijvangst en discards waarschijnlijk laag. Door de manier waarop in West-Afrika wordt gevist, kan de vangst van te kleine en niet-doelsoorten echter niet worden uitgesloten. Negatieve effecten van de visserij op het ecosysteem zijn niet waarschijnlijk.

Een uitgebreid beheersysteem voor de langoestvisserij is niet aanwezig.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Met uitzondering van de Verenigde Staten
Deelgebieden: Atlantische Oceaan, centraal westelijke

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen, Geankerde kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand van de Caribische langoest (P. argus) in de Westelijke Centrale Atlantische Oceaan wordt in de meeste landen als volledig benut beschouwd en de visserijdruk zou moeten worden verlaagd. Voor verschillende gebieden zijn de gegevens beperkt en recente bestandsbeoordelingen ontbreken.

Bij de visserij met geankerde kieuwnetten is de bijvangst en hoeveelheid discards waarschijnlijk hoog en worden ook jonge langoesten gevangen. Bij de visserij met vallen is de bijvangst van vissen laag, maar die van schaaldieren hoog en worden waarschijnlijk ook jonge langoesten gevangen. Bij beide visserijen kunnen kwetsbare soorten worden gevangen en zijn de effecten op de zeebodem laag tot matig.

Het beheer verschilt sterk per land en is over het algemeen slechts beperkt effectief of de effectiviteit is onbekend. Belangrijke problemen zijn gebrekkige gegevens, illegale visserij en onvoldoende naleving van de regels.

De langoestvisserij in Honduras en Nicaragua neemt deel aan een FIP.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Met uitzondering van Australië
Deelgebieden: Indische Oceaan

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2016.

Het bestand van de Australische langoest (P. cygnus) in de Indische Oceaan is onvoldoende bekend. Beschikbare informatie wijst erop dat de visserij er in een zorgelijke toestand verkeert en in grote delen van het gebied worden waarschijnlijk veel jonge langoesten gevangen.

Bij de visserij met vallen is de bijvangst en hoeveelheid discards over het algemeen laag. De effecten op de zeebodem zijn laag tot matig, maar omdat langoesten een belangrijke rol spelen in het ecosysteem kan het wegnemen van grote hoeveelheden langoest leiden tot veranderingen in het ecosysteem.

Het beheer van de langoestvisserij in de Indische Oceaan is vaak beperkt of ontbreekt. Bestaande regels worden bovendien vaak onvoldoende nageleefd en veel kleinschalige visserijen zijn nauwelijks gereguleerd.

Een aantal visserijen doen mee aan een FIP.

Langoest

Palinurus spp.
Herkomst

Stille Oceaan, noordwestelijke (FAO 61)
Deelgebieden: Stille Oceaan, noordwestelijke

Kweek- / Vangstmethode

Geankerde kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2021.

Het bestand van de Japanse langoest (P. japonicus) lijkt in goede conditie en wordt op een passend niveau bevist. De beschikbare gegevens wijzen erop dat er geen sprake is van overbevissing. Er zijn geen vangstlimieten ingesteld voor deze soort.

Bij de visserij met geankerde kieuwnetten kunnen kwetsbare soorten worden gevangen en is de hoeveelheid discards onbekend. De overleving van teruggegooide dieren wordt laag ingeschat, terwijl jonge langoesten waarschijnlijk niet worden gevangen. De effecten op de zeebodem zijn naar verwachting laag tot matig, maar de gevolgen voor het ecosysteem zijn onvoldoende bekend.

Het beheer is gedeeltelijk effectief. Vooral het voorkomen van bijvangst en discards en de bescherming van kwetsbare soorten zijn nog onvoldoende geregeld. Er wordt gewerkt aan een beheer dat rekening houdt met het hele ecosysteem.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.