Meer informatie

Witte koolvis (pollak)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kabeljauwachtigen

De familie van de kabeljauwen bestaat uit de Atlantische-, Pacifische kabeljauw, Steenbolk, Wijting en Witte-, Alaska- en Zwarte Koolvis. Ze leven graag dichtbij de bodem en komen zowel in kustwateren voor als in dieper water. Overdag zwemmen kabeljauwen in scholen, ’s avonds gaan ze uit elkaar om te foerageren. Het zijn omnivoren, die wormen, schelp- en schaaldieren en vis eten. Ze leggen jaarlijks grote afstanden af om te paaien en grote haring- en spieringscholen achterna te gaan.

Witte koolvis (pollak)

Koolvis is familie van de kabeljauw. Er zijn twee soorten die veel op elkaar lijken: zwarte en witte koolvis. Witte koolvis wordt ook wel pollak genoemd. Deze vis kan 130 cm lang worden en 8 jaar oud. Hij komt voor in de oostelijke Atlantische Oceaan. Witte koolvis komt ook in het westelijk deel van de Atlantische Oceaan voor. De zwarte koolvis kan even groot worden als zijn witte soortgenoot, maar wordt met ongeveer 25 tot 30 jaar veel ouder. De witte koolvis is commercieel van minder belang. Hij komt veel voor bij scheepswrakken en is een geliefde vis voor sportvissers. De koolvis die in Nederland het meest wordt gegeten is een andere soort: Alaska koolvis, uit het noordelijk deel van de Stille Oceaan.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Witte koolvis (pollak)

Pollachius pollachius
Herkomst

Noordzee (FAO 27)
Deelgebieden: centrale Noordzee

Kweek- / Vangstmethode

Kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Er wordt niet gericht gevist op witte koolvis; het is een bijvangst in verschillende visserijen. Er is hierdoor ook weinig bekend over het bestand van de soort in de meeste Europese wateren. De visserijdruk is grotendeels onbekend. De soort is niet bedreigd maar redelijk gevoelig voor visserijdruk.

De visserij met kieuwnetten is over het algemeen selectief en veroorzaakt weinig tot geen schade aan de bodem. Wel is er een risico dat bedreigde soorten haaien en roggen en zeezoogdieren worden bijgevangen. In de Noordzee zijn de bijvangsten niet zo’n probleem als in andere gebieden.

Het visserijbeheer in Europese wateren is redelijk effectief, maar voor witte koolvis gelden geen quota en zijn er geen gerichte beheersmaatregelen.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Witte koolvis (pollak)

Pollachius pollachius
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Noorse Zee, Spitsbergen en Bereneiland

Kweek- / Vangstmethode

Bodemottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Er wordt niet gericht gevist op witte koolvis; het is een bijvangst in verschillende visserijen. Er is hierdoor ook weinig bekend over het bestand van de soort in de meeste Europese wateren. De visserijdruk is grotendeels onbekend. De soort is niet bedreigd maar redelijk gevoelig voor visserijdruk.

In bodemtrawlvisserijen wordt veel bijgevangen. Ongewenste soorten worden teruggegooid. Deze ‘teruggooi’ overleeft het zelden. Ook worden er bedreigde soorten haaien en roggen bijgevangen. Het vistuig veroorzaakt veel bodemberoering en kan kwetsbare bodemhabitats zoals riffen van koudwaterkoralen beschadigen.

Het visserijbeheer in Europese wateren is redelijk effectief, maar voor witte koolvis gelden geen quota en zijn er geen gerichte beheersmaatregelen.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Witte koolvis (pollak)

Pollachius pollachius
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Noorse Zee, Spitsbergen en Bereneiland

Kweek- / Vangstmethode

Kieuwnetten (staand want)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Er wordt niet gericht gevist op witte koolvis; het is een bijvangst in verschillende visserijen. Er is hierdoor ook weinig bekend over het bestand van de soort in de meeste Europese wateren. De visserijdruk is grotendeels onbekend. De soort is niet bedreigd maar redelijk gevoelig voor visserijdruk.

De visserij met kieuwnetten is over het algemeen selectief en veroorzaakt weinig tot geen schade aan de bodem. Wel is er een risico dat bedreigde soorten haaien en roggen en zeezoogdieren worden bijgevangen.

Het visserijbeheer in Europese wateren is redelijk effectief, maar voor witte koolvis gelden geen quota en zijn er geen gerichte beheersmaatregelen.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

 

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Bijvangst

Deze vis wordt onvrijwillig gevangen bij het vissen op andere soorten. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.