Meer informatie

Koningskrab

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kreeften & Krabben

Kreeften en krabben komen voornamelijk voor in zee, maar ook in zoet water en op het land. De meeste kreeftachtigen hebben tien poten, waarvan de voorste twee de vorm van een schaar hebben. Hiermee kunnen ze voedsel pakken, kraken of in stukjes knippen.  Wist je dat kreeften en krabben net als slangen moeten vervellen omdat hun schild niet meegroeit? Na de vervelling groeit het dier snel en neemt in gewicht toe tot de volgende vervelling. Om hun schild ‘op de groei’ te maken, nemen ze water op waardoor ze zichzelf 15% groter maken. Hierdoor kunnen ze dus tot 15% doorgroeien voordat ze weer moeten vervellen. Economisch gezien is het een belangrijke diergroep en wordt overal ter wereld geconsumeerd.

 

Koningskrab

De rode koningskrab is één van de grootste krabsoorten ter wereld. Inclusief poten kan hij een spanwijdte van twee meter hebben. De krab komt voor in de koude wateren rond de Noordpool. Oorspronkelijk kwam hij voor in de Beringzee, maar onder Stalin is hij door Russische wetenschappers uitgezet in de Barentszzee om daar de visserij te stimuleren.  Vanaf hier verspreidt de krab zich zowel in oostelijke als westelijke richting. in Noorwegen is er nu een gerichte visserij op de soort, die als een delicatesse wordt beschouwd.

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

De koningskrab komt oorspronkelijk uit de Beringzee, maar sinds 1960 is deze soort ook te vinden in de Barentszzee. Hier veroorzaakt deze soort schade aan het ecosystemen. U kunt deze krab dus gerust eten.

De Koningskrab kan behoorlijk groot worden, met poten die wel een lengte van 1,80 meter kunnen bereiken.

De MSC-gecertificeerde vloot maakt gebruik van korven. Deze visserijmethode veroorzaakt weinig bodemschade en kent weinig bijvangst.

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

Stille Oceaan, noordoostelijke (FAO 67)

Kweek- / Vangstmethode

Korven, fuiken en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De meeste koningskrab bestanden in Alaska staan er goed voor. Visserijdruk is niet te hoog en beheer is effectief.

De visserij met korven veroorzaakt weinig bodemschade en er zijn beschermde gebieden aangewezen. Bijvangst van dode krabben en andere soorten is hoog.

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Barentszzee

Kweek- / Vangstmethode

Korven, fuiken en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De koningskrab komt niet van nature in dit gebied voor en veroorzaakt schade aan ecosystemen. U kunt deze krab dus gerust eten.

De visserijmethode met korven veroorzaakt weinig bodemschade en kent weinig bijvangst.

 

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Bijvangst

Deze vis wordt onvrijwillig gevangen bij het vissen op andere soorten. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.