Meer informatie

Pangasius (Aziatische tong)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Meervalachtigen

Onder de meervalachtigen de (Siluriformes) vallen 1727 soorten. In het Engels heet deze soort catfish, naar de prominente voelsprieten. Meervalachtigen kunnen tot wel meer dan 100 kg worden, hoewel de meeste soorten aanzienlijk kleiner blijven. Karakteristiek is het bezit van het orgaan van Weber. Dit zijn een reeks kleine beentjes die een verbinding maken met de zwemblaas en daardoor geluidstrillingen doorgeven.

Meervallen zijn van aanzienlijk commercieel belang en worden gekweekt en wild gevangen. Bekende soorten zijn de pangasius en de claresse (een gekruiste meerval).

 

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius is een zoetwatervis die 2 meter lang kan worden. De soort komt oorspronkelijk uit Vietnam en wordt gekweekt in de Mekong Delta in Vietnam en Thailand. Vanaf eind jaren 90 is de productie explosief gestegen en behoort pangasius tot de meest geconsumeerde vissen in Nederland. Pangasius wordt soms onterecht als tong verkocht onder namen als “Aziatische tong”.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius hypophthalmus
Herkomst

Azie, binnenlandse wateren (FAO 4)

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt (Kweek)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Sinds een paar jaar is verantwoord gekweekte ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
pangasius beschikbaar op de markt. ASC-gecertificeerde kwekerijen krijgen een aantal jaar de tijd om alleen nog voer bestaande uit duurzame vis bestanden in te kopen en dit is een enorme sprong vooruit in het verduurzamen van de kweek van pangasius.
Naast de normen voor voer, is de totstandkoming van de ASC-normen uniek door de dialoog tussen de vele belanghebbenden. Dit heeft er toe geleid dat de uiteindelijke normen streng en realistisch zijn en dat de belangrijkste negatieve effecten van de viskweek worden aangepakt zoals: het lozen van afvalwater, geen misbruik van antibiotica, ruimte voor de vis zelf en het runnen van het bedrijf op een maatschappelijk verantwoorde wijze.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius hypophthalmus
Herkomst

Azie, binnenlandse wateren (FAO 4)

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt (Kweek), Kooien (Kweek)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Pangasius komt van nature voor in de Mekong rivier. De productie van Pangasius is de afgelopen jaren explosief gestegen en de vraag naar pangasius wordt deels opgevuld met nieuwe, ongereguleerde teelt. Het grootste probleem bij de kweek is watervervuiling door voedselresten en uitwerpselen. Dat speelt met name bij de kleine producenten die de laatste jaren zijn ingestapt, aangetrokken door de enorme groei in de sector.

De sector in Vietnam is echter hard bezig om te verduurzamen en is er meer en meer verantwoord geproduceerde ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
pangasius beschikbaar. Het is om die reden niet meer nodig om pangasius uit ongereguleerde teelt te kopen waar de schadelijke effecten op de omgeving niet worden geminimaliseerd, evenals ongereguleerd medicijn- en antibiotica-gebruik.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

ASC keurmerk

Vis met het ASC keurmerk wordt op een verantwoorde manier gekweekt.

MSC keurmerk

Vis met het MSC keurmerk wordt op een duurzame wijze gevangen.

Groene vis

Deze vis is niet overbevist of wordt zorgvuldig gekweekt, met minimale schade aan de natuur.

Tweede keus

Deze vis is een tweede keus. Er zijn nog een aantal problemen met de visserij of kweek.

Vermijden

Koop deze vis niet, er is sprake van overbevissing of de manier van vangst/ kweek is belastend.

Bijvangst

Deze vis wordt ongewild gevangen bij het vissen op een andere soort. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. gecertificeerde kwekerijen doen een goede stap richting duurzaamheid. Een aantal vissoorten met dit label krijgen een betere score op de VISwijzer.

Biologisch

Biologisch standaarden hanteren de strengste eisen voor visvoer en stellen eisen aan het dierenwelzijn.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.