Octopus
Golf van Biskaje
Deelgebieden: Het Kanaal
Korven en vallen
- jan
- feb
- mrt
- apr
- mei
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
Inktvissen en octopussen behoren tot de koppotigen (Cephalopoda). Er zijn twee verschillende soorten cephalopoda: de octopussen (achtarmen) en de inktvissen (tienarmen). In de Noordzee worden vooral de sepia en de pijlinktvis gevangen. Hoewel inktvissen verwant zijn aan slakken en schelpdieren, komt hun levenswijze meer overeen met die van vissen. Vele soorten inktvissen zwemmen in dichte scholen en ondernemen uitgebreide seizoenstrektochten. Ze leggen eieren in de waterkolom en jagen op prooien zoals vissen. Zelf worden ze gegeten door vissen en zeezoogdieren. Octopussen leven daarentegen meer op de bodem.
De octopus is een intelligente weekdiersoort die voorkomt in warme en gematigde zeeën over de hele wereld. De soort leeft vooral op of nabij de zeebodem, waar hij zich tussen rotsen, spleten en andere schuilplaatsen ophoudt. Octopus wordt onder andere gevangen in de Middellandse Zee, rond de Atlantische kust van Europa en Afrika en in verschillende delen van Azië. Het vlees is stevig en heeft een milde, licht zoete smaak, waardoor octopus in veel keukens een geliefd ingrediënt is. De soort wordt onder andere gegrild, gekookt, gestoofd of verwerkt in salades en mediterrane gerechten.
Golf van Biskaje
Deelgebieden: Het Kanaal
Korven en vallen
Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Korven en vallen
Het Kanaal (FAO 27)
Geankerde kieuwnetten (staand want)
Stille Oceaan, centraal westelijke (FAO 71)
Deelgebieden: Stille Oceaan, noordwestelijke
Korven en vallen, Handlijnen en hengelsnoeren
Atlantische Oceaan en Middellandse Zee (FAO 27; 37)
Korven en vallen
Atlantische Oceaan, centraal oostelijke (FAO 34)
Handlijnen en hengelsnoeren
Wereldwijd
Bodemottertrawls, Sleepnetten
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.