Meer informatie

Hoki

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kabeljauwachtigen

De familie van de kabeljauwen bestaat uit de Atlantische-, Pacifische kabeljauw, Steenbolk, Wijting en Witte-, Alaska- en Zwarte Koolvis. Ze leven graag dichtbij de bodem en komen zowel in kustwateren voor als in dieper water. Overdag zwemmen kabeljauwen in scholen, ’s avonds gaan ze uit elkaar om te foerageren. Het zijn omnivoren, die wormen, schelp- en schaaldieren en vis eten. Ze leggen jaarlijks grote afstanden af om te paaien en grote haring- en spieringscholen achterna te gaan.

 

Hoki

De hoki of blauwe grenadier is familie van de heek. De vis leeft op dieptes tussen 10 en 1000 m rond Nieuw Zeeland en Australie. Hoki kan tot 120 cm lang worden en heeft een opvallende lange staart die eindigt in een punt. De vissen leven in het vrije water en eten kreeftachtigen, inktvissen en andere vissen.

Hoki wordt vooral gebruikt voor verwerkte producten zoals surimi en vissticks.

 

Hoki

Macruronus novaezelandiae
Herkomst

Kweek- / Vangstmethode

Zwevende ottertrawls, Bodemottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Zowel in Nieuw Zeelandse als sinds 2015 ook in Australische wateren is  MSC-gecertificeerde visserij op hoki. De vissen worden gevangen met sleepnetten.

Hoki

Macruronus novaezelandiae
Herkomst

Stille Oceaan, zuidwestelijke (FAO 81)

Kweek- / Vangstmethode

Zwevende ottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Na een periode van overbevissing worden de hoki bestanden op dit moment duurzaam bevist. De grootte van het bestand is boven het streefniveau. Er is weinig bijvangstbijvangst:
Soorten die worden gevangen naast de soorten waar gericht op wordt gevist. Bijvangst kan bestaan uit te kleine soorten en niet-commerciële soorten, en kan worden gehouden (dit deel wordt soms bijproduct genoemd) of overboord worden gegooid (discards). Bijvangst kunnen ook zeezoogdieren zoals dolfijnen en walvissen zijn, of schildpadden en zeevogels.
en discardsdiscards:
Ongewilde bijvangst, die wordt teruggegooid omdat er geen quotom voor is, de marktprijs te laag is, of de vis beneden de wettelijke minimum aanlandingsmaat is. Discards kunnen levend of dood zijn.
in deze visserij maar er kunnen beschermde zeevogels en andere kwetsbare soorten worden bijgevangen.

Zwevende ottertrawls raken de bodem niet en veroorzaken daarom geen bodemschade. De hoki visserij wordt redelijk effectief beheerd, alleen zouden quota’s voor de verschillende bestanden apart bepaald moeten worden.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is. 

 

Hoki

Macruronus novaezelandiae
Herkomst

Stille Oceaan, zuidwestelijke (FAO 81)

Kweek- / Vangstmethode

Bodemottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Na een periode van overbevissing worden de hoki bestanden op dit moment duurzaam bevist. De grootte van het bestand is boven het streefniveau. Er zijn vrij veel discardsdiscards:
Ongewilde bijvangst, die wordt teruggegooid omdat er geen quotom voor is, de marktprijs te laag is, of de vis beneden de wettelijke minimum aanlandingsmaat is. Discards kunnen levend of dood zijn.
en bijvangstbijvangst:
Soorten die worden gevangen naast de soorten waar gericht op wordt gevist. Bijvangst kan bestaan uit te kleine soorten en niet-commerciële soorten, en kan worden gehouden (dit deel wordt soms bijproduct genoemd) of overboord worden gegooid (discards). Bijvangst kunnen ook zeezoogdieren zoals dolfijnen en walvissen zijn, of schildpadden en zeevogels.
in de visserij met bodemottertrawls en er kunnen beschermde zeevogels en andere kwetsbare soorten worden bijgevangen. Bodemtrawls kunnen kwetsbare bodemhabitats ernstig beschadigen.

De hoki visserij wordt redelijk effectief beheerd, alleen zouden quota’s voor de verschillende bestanden apart bepaald moeten worden. Er zijn een aantal beschermde gebieden aangewezen waar trawlen niet is toegestaan maar grote delen van de zeebodem in het vangstgebied zijn nog niet beschermd.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is. 

ASC keurmerk

Vis met het ASC keurmerk wordt op een verantwoorde manier gekweekt.

MSC keurmerk

Vis met het MSC keurmerk wordt op een duurzame wijze gevangen.

Groene vis

Deze vis is niet overbevist of wordt zorgvuldig gekweekt, met minimale schade aan de natuur.

Tweede keus

Deze vis is een tweede keus. Er zijn nog een aantal problemen met de visserij of kweek.

Vermijden

Koop deze vis niet, er is sprake van overbevissing of de manier van vangst/ kweek is belastend.

Bijvangst

Deze vis wordt ongewild gevangen bij het vissen op een andere soort. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. gecertificeerde kwekerijen doen een goede stap richting duurzaamheid. Een aantal vissoorten met dit label krijgen een betere score op de VISwijzer.

Biologisch

Biologisch standaarden hanteren de strengste eisen voor visvoer en stellen eisen aan het dierenwelzijn.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.