De laatste beoordeling van deze visserij was in 2015.
Het bestand is onvoldoende onderzocht om de toestand betrouwbaar te beoordelen. Op basis van de levenswijze lijkt de grote pieterman matig gevoelig voor visserijdruk.
De grote pieterman wordt voornamelijk als bijvangst gevangen. De visserij met de Schotse zegen lijkt de zeebodem en het ecosysteem minder te verstoren dan andere bodemsleepnetten. Over bijvangst, teruggooi en de effecten op beschermde soorten is echter weinig bekend.
Het beheer valt onder het Gemeenschappelijk Visserijbeleid van de EU en is deels effectief. Specifieke beheermaatregelen voor grote pieterman ontbreken.