De garnalenvisserij in de Golf van Mexico en het Caribisch gebied wordt nog niet goed beheerd (op enkele uitzonderingen na, zoals Suriname). Op veel plekken is de visserijdruk te hoog. Er wordt gevist met bodemottertrawls met veel bijvangst en discards. Bijvangst van schildpadden kan voorkomen worden door ontsnappingsluiken in de netten, maar dit is nog niet overal verplicht.
Vis in het seizoen
Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.