Flyshoot? Ist das eine Ballsportart?

Foto von Jetze van Zwol | 18. Juli 2023 | Dieses Forschungsprojekt wird vom Europäischen Meeres- und Fischereifonds finanziert.

Bekanntheit und eine bessere Zukunft für Flyshoot-Fische

Die niederländische Fischereiflotte befindet sich in einer schwierigen Lage. Die Regierung bietet mehr als der Hälfte der niederländischen Kutter ein Umstrukturierungsprogramm an. Inwieweit diese Umstrukturierung dazu beitragen wird, eine nachhaltige Fischereiflotte für die kommenden Jahre zu schaffen, hängt zum Teil von den Fischern ab, die weitermachen. Die verbleibende Flotte wird ermutigt, nachhaltiger und transparenter zu werden. Für einige Fischereien ist dies ein größerer Schritt als für andere. Ein Teil der Flyshoot-Fischereien erkennt die Notwendigkeit und übernimmt durch das Sammeln und Weitergeben von Wissen die Führung.

Durch eine einzigartige Zusammenarbeit mit Wageningen Marine Research und der Umweltorganisation Good Fish im Rahmen des „Wissensprojekts VISwijzer und Flyshoot-Fisch“¹ möchten einige Flyshooter eine klare Agenda für die Zukunft aufstellen. Dabei muss das größte Problem angegangen werden: Es ist noch zu wenig über Flyshoot-Fische bekannt.

Eine gute Datenerhebung ist notwendig

Cornelis Vrolijk / Jaczon arbeitet mit vier Flyshoot-Kuttern an der Datenerhebung für die Fischarten Knurrhahn, Rotbarbe und Tintenfisch. Da über diese Fischarten noch zu wenig bekannt ist, kann keine gute Nachhaltigkeitsbewertung durchgeführt werden. Daher erhalten diese Fischarten im VISwijzer automatisch eine niedrigere Bewertung. Da die herkömmliche Datenerfassung für die Flyshoot-Flotte nicht geeignet ist, wurde in Zusammenarbeit mit Good Fish, Cornelis Vrolijk/Jaczon und Wageningen Marine Research nach einem guten Protokoll gesucht, mit dem die Forscher an der Datenerhebung arbeiten können.

Einbeziehung von Interessengruppen

Auch Verbraucher, Fischhändler und Gastronomen wissen relativ wenig über den Flyshoot-Fisch. Es ist jedoch wichtig, dieses Wissen zu erweitern, denn es ist möglich, dass sich die niederländische Fischerei völlig verändern wird. Die großangelegte Umstrukturierung der Nordseefischerei, die Proteinwende und alle Entwicklungen im Kontext des Angebots nachhaltiger Produkte in den Geschäften führen zu einer neuen Sichtweise in Bezug auf Fisch. Es ist daher wünschenswert, dass auch andere Fischarten in niederländischen Restaurants und Geschäften einen höheren Stellenwert erhalten. Derzeit werden etwa 90 % der Fische aus der Flyshoot-Fischerei ins Ausland exportiert.

Können Sie mit dem Begriff Flyshoot etwas anfangen?

Eine spielerische Umfrage von DirectResearch² unter mehr als 500 niederländischen Verbrauchern ergab, dass mehr als 30 % der Befragten Flyshoot für eine Ballsporttechnik halten und 18 % mit dem Begriff Flyshoot (einigermaßen) vertraut sind. Bei der Frage, welche Fische die niederländischen Flyshooter fangen, stellte DirectResearch fest, dass die „Flyshoot-Fische“ Rotbarbe (11 %), Knurrhahn (9 %) und Tintenfisch (6 %) am seltensten gewählt werden. Aber es gibt auch eine gute Nachricht: Vor allem Männer (45 %) und 30 % der weiblichen Befragten würden diese Fischarten gerne häufiger in Fischgeschäften und Restaurants sehen.

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Ist Flyshoot-Fisch laut VISwijzer nachhaltig?

Darüber wissen wir noch nicht alles. Mit den im Rahmen des Projekts gesammelten Daten hoffen die Kooperationspartner, eine bessere Bewertung für Knurrhähne, Tintenfische und Rotbarben im VISwijzer durchführen zu können.. Derzeit ist der Zustand dieser Fischbestände noch unklar. Diese Informationen können auch dazu beitragen, eine Agenda für die Zukunft aufzustellen. Für die Branche ist es jedoch ermutigend zu wissen, dass der Begriff „Flyshoot“ von den Verbrauchern als nachhaltig wahrgenommen wird. Immerhin zeigt die DirectResearch-Umfrage, dass die Hälfte der Befragten darauf vertraut, dass es sich bei Flyshoot eine nachhaltige Fischfangtechnik ist. Auf jeden Fall ist die Zusammenarbeit ein großer Durchbruch und die Fischer verdienen daher die Unterstützung der Öffentlichkeit, der Fischhändler und der Köche für ihr Engagement für eine nachhaltigere Zukunft.

¹Das „Wissensprojekt VISwijzer und Flyshoot-Fisch“ wird von der Europäischen Union und dem Europäischen Meeres- und Fischereifonds (EMFF) gefördert.

² Basierend auf einer Umfrage von DirectResearch im Dezember 2022 | 525 Teilnehmer ab 18 Jahren | Repräsentativ gewichtet nach Geschlecht, Alter und Bildung


Dieses Projekt wird finanziert von