Meer informatie

Inktvis (sepia)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Bijvangst
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Inktvissen & Octopussen

Inktvissen en octopussen behoren tot de koppotigen (Cephalopoda). Er zijn twee verschillende soorten cephalopoda: de octopussen (achtarmen) en de inktvissen (tienarmen). In de Noordzee worden vooral de sepia en de pijlinktvis gevangen. Hoewel inktvissen verwant zijn aan slakken en schelpdieren, komt hun levenswijze meer overeen met die van vissen. Vele soorten inktvissen zwemmen in dichte scholen en ondernemen uitgebreide seizoenstrektochten. Ze leggen eieren in de waterkolom en jagen op prooien zoals vissen. Zelf worden ze gegeten door vissen en zeezoogdieren. Octopussen leven daarentegen meer op de bodem.

Inktvis (sepia)

Er zijn twee soorten zeekatten die gegeten worden: één uit de Indonesische Oceaan (Sepia pharaonis) en één uit de Atlantische Oceaan en Middellandse Zee (Sepia officinalis). Deze twee soorten zijn te herkennen aan hun brede platte lichamen en korte armen. Deze zeekatten kunnen een lengte van 43 tot 49 cm bereiken en worden 4-5 kg zwaar.

Inktvis (sepia)

Sepia pharaonis
Herkomst

Indische Oceaan, westelijke (FAO 51)

Kweek- / Vangstmethode

Handlijnen en hengelsnoeren, Zwevende ottertrawls

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Deze inktvis (Sepia pharaonis) komt wijd verspreid voor in de Indische Oceaan en westelijk Stille Oceaan. De status van het bestand is onbekend omdat er geen betrouwbare vangst- of aanlandgegevens beschikbaar zijn. Ondanks dat inktvissen niet zeer gevoelig zijn voor visserijdruk, lijkt het erop dat de mate van bevissing op deze inktvis op zijn limiet is.

De visserij met zwevende sleepnetten en hengels (pole and line) veroorzaken nauwelijks schade aan de zeebodem en daarbij is er een geringe hoeveelheid bijvangst met deze methodes. Echter, zeezoogdieren als dolfijnen evenals schilpadden kunnen wel bijgevangen worden bij het gebruik van zwevende sleepnetten.

Er is voor zover bekend geen beheer op deze visserij.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

Inktvis (sepia)

Sepia pharaonis
Herkomst

Stille Oceaan, centraal westelijke (FAO 71)
Deelgebieden: Indische Oceaan, westelijke

Kweek- / Vangstmethode

Bodemtrawl

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Deze inktvis (Sepia pharaonis) komt wijd verspreid voor in de Indische Oceaan en westelijk Stille Oceaan. De status van het bestand is onbekend omdat er geen betrouwbare vangst- of aanlandgegevens beschikbaar zijn. Ondanks dat inktvissen niet zeer gevoelig zijn voor visserijdruk, lijkt het erop dat de mate van bevissing op deze inktvis op zijn limiet is.

De visserij met bodemsleepnetten veroorzaakt aanzienlijke schade aan bedreigde of beschermde soorten zoals zeezoogdieren, schildpadden, zeevogels en krab- en kreeftensoorten. Door de sleepnetten wordt de zeebodem beroerd, wat aanzienlijke negatieve ecosysteemveranderingen kan veroorzaken. Ook zijn bijvangsten en discard cijfers hoog.

Er is voor zover bekend geen beheer op deze visserij.

Vis in het seizoen

Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Bijvangst

Deze vis wordt onvrijwillig gevangen bij het vissen op andere soorten. Ze zijn onderbenut en moeten meer gegeten worden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.