Baarsachtigen (Perciformes) is veruit de grootste familie onder de vissen en vormt meer dan 41% van alle gewervelde vissen. Baarsachtigen komen in zout en zoetwatergebieden over de hele wereld voor. Bekende soorten zijn, zeebaars, dorade, goudmakreel en pieterman.
De zwarte (haarstaart) degenvis is een diepzeevis. Hij leeft op dieptes van 180-1700 m in de Atlantische oceaan. Het is een zwarte, gevaarlijk uitziende, lange en afgeplatte vis met een bek vol scherpe tanden. De vis kan tot 110 cm lang worden. Overdag leeft de vis in de diepte, maar ’s nachts komt hij omhoog om te jagen op kreeftachtigen, vissen en inktvissen.
Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Rockall, noordwestkust van Schotland en Noord Ierland
Bodemottertrawls
Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Deelgebieden: Portugese wateren
Grondbeugen (longlines)
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.