In de diepzee schuilen vreemde wezens. Zeeduivels (Lophiidae) vormen een aparte familie van vissen de orde van vinarmigen (Lophiiformes). Deze vissen komen voor in Noordelijke IJszee, de Atlantische Oceaan, Indische Oceaan en de Stille Oceaan. Deze vis leeft op de bodem van de oceaan tot wel 1000 meter diepte. Zeeduivels zijn hengelvissen en hebben een grote kop met een grote bek en lange, scherpe naar achteren gerichte tanden.
De eerste straalvin is ontwikkeld als een soort hengel met een bolletje aan het einde dat fungeert als lokaas voor prooien.
Slechts de grotere soorten tot 1,2 meter zijn van commercieel belang.
De zeeduivel is een monsterlijke vis die 2 m lang kan worden. Deze soort is een meester in camouflage: zijn bovenzijde lijkt op de stenen, het zand en het zeewier van de bodem waar hij zich schuilhoudt. Hij kan tot een diepte van 1000 m leven en komt voor van de Middellandse zee tot aan IJsland. De zeeduivel heeft een ‘hengel’ bovenop zijn kop. Door deze hengel te bewegen lokt hij kleine visjes naar zijn geopende bek. De meeste zeeduivels worden in de ondiepe kustwateren van Frankrijk, Spanje en Engeland gevangen en vers aangevoerd.
Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Drijvende beugen (longlines), Geankerde kieuwnetten (staand want), Sleepnetten, Deense zegens
Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)
Geankerde kieuwnetten (staand want), Sleepnetten
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.