Zee-egel
Handgeraapt, Duiken
- jan
- feb
- mrt
- apr
- mei
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
De zee-egel is een stekelig ongewerveld dier met een radiale symmetrie, anders dan onze eigen bilaterale symmetrie. Al lijkt een zee-egel misschien een exoskelet te hebben omdat hij zo hard is, het skelet is eigenlijk inwendig met daaroverheen een stevige huid. Zee-egels zijn herbivoor en schrapen de rotsen af voor algen. In de kelpwouden van de Amerikaanse westkust zorgen ze daardoor voor problemen. Door overbevissing van roofdieren is de zee-egel populatie daar gigantisch gegroeid, waardoor de kelpwouden dreigen te worden opgegeten. Toch, de ene zee-egel is de andere niet. Zee-egels zijn belangrijke schakels in het ecosysteem en kunnen ook overbevist worden, zoals in Europa het geval is geweest vanwege de hoge vraag uit Frankrijk.
Handgeraapt, Duiken
Handgeraapt, Duiken
Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.
Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.
Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.
Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.
Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.
Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.
GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.
Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.