Meer informatie

Grote mantel – of St. Jacobsschelp (coquille)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Schelpdieren

Onder de naam schelpdieren vallen meerdere soorten tweekleppige weekdieren, zeeslakken en schelpen. Voorbeelden hiervan zijn de St. Jakobsschelp, mosselen, scheermesjes, oesters, kokkels en de wulk. Schelpdieren leven gedeeltelijk in of op de zeebodem en komen wereldwijd voor. Schelpdieren filteren het water en halen de benodigde voedingsstoffen eruit. Zaad en eitjes worden in het water vrijgelaten en extern bevrucht. De meeste soorten zijn hermafrodiet en kunnen gedurende hun leven zowel eitjes als zaad produceren. Schelpdieren komen voor in veel verschillende vormen en maten. Deze verscheidenheid is tot op heden onderwerp van wetenschappelijke discussie.

Grote mantel – of St. Jacobsschelp (coquille)

Mantelschelpen worden in de winkels meestal verkocht als coquilles. De meest bekende soort is de Sint-Jacobsschelp (Pecten maximus). Dit is de grootste Europese mantelschelp en kan een maximale doornsnede van 17 cm bereiken. De schelp is witachtig, bruin of roze en kan gevonden worden van Noorwegen tot aan Portugal. Er worden ook vaak coquilles verkocht zonder schelpen. Dit zijn vaak andere soorten mantelschelpen, zoals de Amerikaanse grote mantelschelp (Placopecten magellanicus), de Patagronische mantelschelp (Zygochlamis patagonia) of de Japanse kamschelp (Patinopecten vessoenis).

Grote mantel – of St. Jacobsschelp (coquille)

Pecten maximus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Dreggen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van de visserij in de Oost-Ierse Zee (ICES 7b) en het Bristolkanaal (ICES 7c) was in 2019. De laatste beoordeling van de visserij in de overige gebieden was tussen 2024 en 2025.

Het bestand is in de meeste gebieden onvoldoende onderzocht om de toestand betrouwbaar te beoordelen. De beschikbare gegevens wijzen erop dat de vangsten over het algemeen stabiel zijn.

De visserij met dreggen behoort niet tot de meest duurzame vangstmethoden. Door het intensieve contact met de zeebodem raken kwetsbare bodemhabitats beschadigd en kan het ecosysteem langdurig veranderen. Bijvangst van onder meer roggen, haaien en zeeduivels komt voor en de hoeveelheid teruggooi is onzeker. De CO₂-uitstoot is gemiddeld en het risico op spookvisserij is relatief klein.

Het beheer verschilt per gebied, maar is over het algemeen deels effectief. Er gelden onder meer gesloten seizoenen, gebiedssluitingen en beperkingen voor vistuig, maar voor grote mantel bestaan in de meeste gebieden geen vangstquota en de effectiviteit van het beheer is daardoor onzeker. Deze visserij neemt niet deel aan een FIP en maar een klein deel is MSC-gecertificeerd.

Grote mantel – of St. Jacobsschelp (coquille)

Pecten maximus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Dreggen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec

Grote mantel – of St. Jacobsschelp (coquille)

Pecten maximus
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Handgeraapt

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand kan slechts voor een deel van de gebieden worden beoordeeld. Waar gegevens beschikbaar zijn, verschillen de ontwikkelingen per deelbestand, maar afnemende gemiddelde schelpgroottes wijzen erop dat de visserijdruk plaatselijk te hoog is.

De visserij via handmatig verzamelen door duikers is de meest duurzame vangstmethode. Doordat de schelpen één voor één worden geselecteerd, is er vrijwel geen bijvangst of teruggooi en blijft schade aan de zeebodem uit.

Het beheer verschilt per land en is over het algemeen deels effectief. In Noorwegen is het ecosysteembeheer verder ontwikkeld dan in het Verenigd Koninkrijk, waar de visserij grotendeels onder regionaal beheer valt. De Noorse visserij is niet MSC-gecertificeerd en neemt niet deel aan een FIP.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.