Meer informatie

Japanse schar

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Platvissen

Platvissen liggen vaak gedeeltelijk in het zand verscholen. De bovenste zijde heeft een goede schutkleur, de onderkant is wit. Ze hebben een platte vorm en ogen aan de bovenkant. Een platvis larve heeft  niet een platte vorm, maar de “gewone” vorm van een vis. Na ongeveer 6 weken verplaatst één oog naar de andere kant, dichtbij het andere oog. Vanaf nu zwemt de platvis met de blinde kant onder en met zijn beide ogen aan de bovenkant. De meest bekende platvissoorten in Nederland zijn de schol en tong. Ook zwemt er in de Noordzee veel schar, tarbot, griet, bot en tongschar rond.

Japanse schar

Er is in Nederland veel platvis uit de Stille Oceaan op de markt. Vooral Japanse schar en Pacifische schol zijn populair. Deze platvissen kunnen 60 cm lang worden en een leeftijd bereiken van 22 jaar. Japanse schar komt voor in het hele noordelijk deel van de Stille Oceaan, tot een diepte van 550 meter.  

 

Japanse schar

Limanda aspera
Herkomst

Stille Oceaan, noordoostelijke en noordwestelijke (FAO 61; 67)

Kweek- / Vangstmethode

Bodemottertrawls, Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gele scholbestand in de Beringzee en rond de Aleoeten bevindt zich momenteel op een duurzaam niveau. Het bestand wordt goed gemonitord en de paaibiomassa ligt ruim boven het niveau dat nodig is voor een gezonde populatie. Ook de huidige visserijdruk vormt geen bedreiging voor het bestand.

De visserij met bodemottertrawls heeft wel een aanzienlijke impact op de zeebodem. Bodemvisserij behoort tot de belangrijkste oorzaken van verstoring van bodemsystemen en kan de structuur en biodiversiteit van deze gebieden langdurig beïnvloeden. Er is daarnaast bijvangst van onder andere beschermde soorten, zeevogels en zeezoogdieren, al is de bijdrage van deze visserij aan de sterfte van deze soorten relatief klein. Het aandeel discards ligt onder de 10%.

Het bestand wordt jaarlijks beoordeeld en de visserij wordt beheerd met vangstlimieten en maatregelen om de impact op de zeebodem te beperken. De vangsten blijven al jaren onder de afgesproken limieten en maatregelen om bijvangst en bodemberoering te verminderen lijken grotendeels effectief. Het beheer is daarmee over het algemeen effectief.

Deze beoordeling is strikt voor de Aleoeten en Beringzee, elders is de vis vanwege voornamelijk de vangstmethode en beheer minder duurzaam dan hier.

Japanse schar

Limanda aspera
Herkomst

Stille Oceaan, noordoostelijke en noordwestelijke (FAO 61; 67)

Kweek- / Vangstmethode

Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec

Japanse schar

Limanda aspera
Herkomst

Stille Oceaan, noordwestelijke (FAO 61)

Kweek- / Vangstmethode

Bodemottertrawls, Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2016.

Over de visserij op gele schol in het noordwestelijke deel van de Stille Oceaan is weinig recente informatie beschikbaar. De vangsten worden niet altijd per soort geregistreerd, waardoor de toestand van het bestand niet goed kan worden beoordeeld. De soort is gevoelig voor visserijdruk door de langzame groei, late geslachtsrijpheid en hoge leeftijd die de soort kan bereiken.

De visserij met bodemottertrawls heeft een grote impact op het ecosysteem. Er is veel bijvangst en discards, waaronder kwetsbare en beschermde soorten. Ook de zeebodem wordt langdurig verstoord, waardoor negatieve effecten op het ecosysteem kunnen ontstaan.

Door het gebrek aan recente gegevens is niet goed vast te stellen hoe effectief het beheer is. Ook ontbreekt voldoende informatie om te bepalen of de huidige visserijdruk duurzaam is.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.