Meer informatie

Pangasius (Aziatische tong)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Meervalachtigen

Onder de meervalachtigen de (Siluriformes) vallen 1727 soorten. In het Engels heet deze soort catfish, naar de prominente voelsprieten. Meervalachtigen kunnen tot wel meer dan 100 kg worden, hoewel de meeste soorten aanzienlijk kleiner blijven. Karakteristiek is het bezit van het orgaan van Weber. Dit zijn een reeks kleine beentjes die een verbinding maken met de zwemblaas en daardoor geluidstrillingen doorgeven.

Meervallen zijn van aanzienlijk commercieel belang en worden gekweekt en wild gevangen. Bekende soorten zijn de pangasius en de claresse (een gekruiste meerval).

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius is een zoetwatervis die 2 m lang kan worden. De soort komt oorspronkelijk uit Vietnam en wordt gekweekt in de Mekong Delta in Vietnam en Thailand. Vanaf eind jaren 90 is de productie explosief gestegen en behoort pangasius tot de meest geconsumeerde vissen in Nederland. Pangasius wordt soms onterecht als tong verkocht onder namen als “Aziatische tong”. 

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius hypophthalmus
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Azië

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt (Kweek)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De jonge pangasius komt uit lokale kwekerijen in Vietnam. Voor de kweek in kooien is weinig energie nodig. De vissen krijgen vooral zelfgemaakt voer, aangevuld met korrelvoer. Er wordt geprobeerd het gebruik van vismeel in het voer te verminderen. De herkomst van de voedselingrediënten is niet altijd traceerbaar.

Vijverteelt kan leiden tot een grote uitstoot van afvalstoffen en heeft waarschijnlijk een matige impact op de omliggende leefomgeving. Er is risico op ontsnapping, maar de gevolgen voor het milieu zijn niet goed bekend. De vissen kunnen worden getroffen door virale en bacteriële ziekten en het is niet goed bekend hoe groot het risico is dat parasieten en ziekten worden overgedragen op wilde populaties. Er wordt waarschijnlijk gebruikgemaakt van chemicaliën om ziekten te bestrijden, met mogelijk een matige impact op het milieu. Er zijn daarnaast meldingen van schendingen van arbeidsrechten in de visserijsector in Vietnam

Het regelgevend kader voor de aquacultuur in Thailand is marginaal effectief en er zijn meer specifieke maatregelen nodig. Er zijn geen AIP’s voor kwekerijen van pangasius en er zijn geen inspanningen om zinvolle certificering te verkrijgen.

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius hypophthalmus
Herkomst

Azië (FAO 4)

Kweek- / Vangstmethode

Vijverteelt (Kweek)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

ASCASC:
Aquaculture Stewardship Council, een wereldwijd keurmerk voor verantwoord gekweekte vis.
-gecertificeerde pangasius is sinds een aantal jaar beschikbaar op de markt. Onder het ASC-certificaat krijgen kwekerijen een aantal jaar de tijd om hun visvoer te verduurzamen, wat uiteindelijk een enorm verschil gaat opleveren voor de duurzaamheid van deze kweek.

Naast het voer, is de totstandkoming van de pangasius ASC-normen uniek dankzij de dialoog tussen de vele belanghebbenden. Dit leidt ertoe dat het standaard zowel vooruitstrevend als realistisch is en dat de belangrijkste negatieve effecten van de viskweek worden aangepakt. ASC-gecertificeerde pangasius wordt gekweekt met behulp van vijverteeltvijverteelt:
Een kweektechniek waarbij vis in vijvers wordt opgekweekt. Dit gebeurt extensief (zonder extra toevoeging van voer) en intensief (met extra toevoeging van voer).
.

Pangasius (Aziatische tong)

Pangasius hypophthalmus
Herkomst

Wereldwijd
Deelgebieden: Azië

Kweek- / Vangstmethode

Kooien (Kweek)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Brongebruik
Impact op de omgeving
Beheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De pangasius is afkomstig uit lokale kwekerijen in Thailand. Voor de kweek in kooien is weinig energie nodig. De vissen krijgen vooral zelfgemaakt voer, maar ook korrelvoer. Er wordt geprobeerd het gebruik van vismeel in het voer te verminderen. De herkomst van de voedingsingrediënten is niet altijd traceerbaar.

De kweek in kooien kan leiden tot een grote uitstoot van afvalstoffen en heeft waarschijnlijk een matige impact op de omliggende leefomgeving. Er is risico op ontsnapping, maar de gevolgen voor het milieu zijn niet goed bekend. De vissen kunnen worden getroffen door virale en bacteriële ziekten en het is niet goed bekend hoe groot het risico is dat ziekten en parasieten worden overgedragen op wilde populaties. Er wordt waarschijnlijk gebruikgemaakt van chemicaliën om ziekten te bestrijden, met mogelijk een matige impact op het milieu. Er zijn daarnaast meldingen van schendingen van arbeidsrechten in de visserijsector in Thailand.

Het beheer van de aquacultuur in Thailand is marginaal effectief en er zijn meer specifieke maatregelen nodig. Er zijn geen AIP’s voor kwekerijen van pangasius en er zijn geen inspanningen om zinvolle certificering te verkrijgen.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.