Meer informatie

Europese kreeft

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kreeften & Krabben

Kreeften en krabben komen voornamelijk voor in zee, maar ook in zoet water en op het land. De meeste kreeftachtigen hebben tien poten, waarvan de voorste twee de vorm van een schaar hebben. Hiermee kunnen ze voedsel pakken, kraken of in stukjes knippen.  Wist je dat kreeften en krabben net als slangen moeten vervellen omdat hun schild niet meegroeit? Na de vervelling groeit het dier snel en neemt in gewicht toe tot de volgende vervelling. Om hun schild ‘op de groei’ te maken, nemen ze water op waardoor ze zichzelf 15% groter maken. Hierdoor kunnen ze dus tot 15% doorgroeien voordat ze weer moeten vervellen. Economisch gezien is het een belangrijke diergroep en wordt overal ter wereld geconsumeerd.

Europese kreeft

De Europese Kreeft komt voor langs de noordoost Atlantische kust en in de Middellandse zee. Het zijn aaseters die 60 cm lang en 6 kg zwaar kunnen worden. De kreeften leven in holen en tussen stenen op rotsachtige bodems. De Europese kreeft lijkt heel erg op de Amerikaanse kreeft, maar het verschil zit hem in de stekels op de scharen. De Europese kreeft heeft namelijk witte stekels op zijn scharen, terwijl de Amerikaanse kreeft rode stekels op zijn scharen heeft.

Europese kreeft

Homarus gammarus
Herkomst

Het Kanaal (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gaat redelijk met het bestand van Europese kreeft in deze gebieden. De biomassa schommelt de laatste jaren rond het duurzame niveau, maar is recent iets afgenomen en ligt net onder dat niveau. De visserijdruk ligt momenteel onder het duurzame niveau, maar er worden relatief veel ondermaatse kreeften gevangen.

Kreeftenkorven zijn een selectieve vangstmethode met weinig bijvangst en een beperkte impact op de zeebodem. De teruggooi is met ongeveer 30% relatief hoog, vooral door het gebruikte aas. De kans op veranderingen in het ecosysteem is klein, al kan verloren vistuig nog enige tijd blijven doorvissen. De CO₂-uitstoot is gemiddeld.

Het beheer is grotendeels effectief. Het bestand wordt goed gemonitord en de visserij wordt beperkt via vergunningen, een maximumaantal korven en inspanningsbeperkingen. De visserij wordt gezamenlijk beheerd door Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk, maar het is onduidelijk of recente beheermaatregelen voldoende effect hebben gehad. Maatregelen tegen illegale visserij zijn effectief en het grootste deel van de visserij is MSC-gecertificeerd.

Europese kreeft

Homarus gammarus
Herkomst

Noorse Zee, Skagerrak, Kattegat en de noordelijke Noordzee (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gaat slecht met het bestand van Europese kreeft in Noorwegen. Het bestand bevindt zich al lange tijd op een zeer laag niveau en vertoont geen tekenen van herstel. Door een gebrek aan betrouwbare gegevens en grootschalige onderrapportage van de vangsten is de omvang van het bestand onzeker. Onderzoek laat zien dat de populatie sinds 1928 met meer dan 90% is afgenomen. Door de lage veerkracht van de soort en de relatief hoge visserijdruk is herstel onder de huidige omstandigheden onwaarschijnlijk.

Kreeftenkorven hebben weinig impact op de zeebodem en kennen weinig bijvangst. De teruggooi bestaat vooral uit ondermaatse kreeften en andere kreeftachtigen, die meestal een hoge overlevingskans hebben. De CO₂-uitstoot en het risico op verloren vistuig zijn matig.

Het beheer is onvoldoende. Een effectief beheerplan ontbreekt en de werkelijke vangsten worden geschat op ongeveer veertien keer de officieel gerapporteerde aanlandingen.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.