Meer informatie

Koningskrab

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kreeften & Krabben

Kreeften en krabben komen voornamelijk voor in zee, maar ook in zoet water en op het land. De meeste kreeftachtigen hebben tien poten, waarvan de voorste twee de vorm van een schaar hebben. Hiermee kunnen ze voedsel pakken, kraken of in stukjes knippen.  Wist je dat kreeften en krabben net als slangen moeten vervellen omdat hun schild niet meegroeit? Na de vervelling groeit het dier snel en neemt in gewicht toe tot de volgende vervelling. Om hun schild ‘op de groei’ te maken, nemen ze water op waardoor ze zichzelf 15% groter maken. Hierdoor kunnen ze dus tot 15% doorgroeien voordat ze weer moeten vervellen. Economisch gezien is het een belangrijke diergroep en wordt overal ter wereld geconsumeerd.

Koningskrab

De rode koningskrab is een grote krabbensoort die oorspronkelijk uit de noordelijke Stille Oceaan komt, maar in de jaren 60 is uitgezet in de Barentszzee en daar inmiddels een zichzelf in stand houdende populatie heeft gevormd. De soort wordt vooral gevangen in de Barentszzee, onder andere voor de kust van Rusland en Noorwegen. Koningskrab staat bekend om zijn grote poten met stevig, zoet en delicaat vlees. Het is een luxeproduct dat vaak gekookt, gestoomd of gegrild wordt gegeten.

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

Alantische Oceaan, noordoostelijke en Stille Oceaan, noordwestelijke (FAO 27; 67)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

Barentszee (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het bestand van rode koningskrab in de Barentszzee bevindt zich boven het niveau voor maximale productie. De soort is hier niet inheems, maar werd in de jaren 60 geïntroduceerd en heeft inmiddels een zichzelf in stand houdende populatie gevormd; de visserijsterfte ligt onder het niveau dat nodig is om een duurzaam bestand te behouden.

Bij de visserij met vallen zijn bijvangst en sterfte door discards zeer laag en zijn negatieve effecten op kwetsbare soorten en het ecosysteem niet waarschijnlijk. Effecten op gevoelige bodems kunnen niet worden uitgesloten en verloren vistuig vormt een matig risico.

Het beheer is goed en de naleving van de regels is hoog. Er zijn maatregelen om de impact op de bodem en illegale visserij te beperken, maar door gebrekkige registratie is niet bekend hoeveel vallen verloren gaan en kan de effectiviteit van maatregelen tegen verloren vistuig niet worden beoordeeld.

Koningskrab

Paralithodes camtschaticus
Herkomst

West Kamtsjatka
Deelgebieden: Stille Oceaan, noordwestelijke

Kweek- / Vangstmethode

Korven en vallen

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2018.

De rode koningskrab komt oorspronkelijk uit het Russische Verre Oosten en is daar in het verleden ernstig overbevist, vooral door grootschalige illegale visserij. Er zijn aanwijzingen dat het bestand zich herstelt, maar de huidige omvang en visserijdruk zijn onvoldoende bekend.

Bij de visserij met vallen zijn grote gevolgen voor kwetsbare soorten niet waarschijnlijk en is de impact op de bodem klein, al is er onvoldoende informatie over de effecten op het ecosysteem.

Het beheer met vangstlimieten en quota is slechts beperkt effectief. 91% van de visserijen hier doen mee aan een FIP.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.