Meer informatie

Europese heek (merluza)

Keurmerk kweek
/Keurmerk Wild
Groen
Tweede keus
Vermijden
Welzijn
Informatie over vissoort
Lees meer
Algemeen

Kabeljauwachtigen

De familie van de kabeljauwen bestaat uit de Atlantische-, Pacifische kabeljauw, steenbolk, wijting en witte-, Alaska- en zwarte koolvis. Ze leven graag dicht bij de bodem en komen zowel in kustwateren voor als in dieper water. Overdag zwemmen kabeljauwen in scholen, ’s avonds gaan ze uit elkaar om te foerageren. Het zijn omnivoren, die wormen, vis en schelp- en schaaldieren eten. Ze leggen jaarlijks grote afstanden af om te paaien en grote haring- en spieringscholen achterna te gaan.

Europese heek (merluza)

De Europese heek ofwel zeesnoek is een relatief grote heeksoort. Deze vis kan maximaal 140 cm lang worden en weegt dan 15 kg zwaar. Deze heek leeft op dieptes tussen 30 en 400 meter. Er zijn twee Europese heekpopulaties in Europese wateren, het noordelijke bestand en het zuidelijke bestand. Het zuidelijke bestand heeft komt voor langs de kust van Portugal en Spanje en het noordelijke bestand in de Noordzee.

Europese heek (merluza)

Merluccius merluccius
Herkomst

Keltische zee
Deelgebieden: noordelijke Golf van Biskaje

Kweek- / Vangstmethode

Geankerde kieuwnetten (staand want), Bodemottertrawls, Sleepnetten

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gaat redelijk met het bestand van Europese heek in de Noordzee, het Skagerrak en Kattegat, de Keltische Zee, de wateren ten westen van Schotland en Ierland, de Golf van Biskaje en de Iberische Atlantische wateren (ICES 3a, 4, 6, 7, 8a, 8b en 8d). Hoewel de biomassa nog boven het duurzame niveau ligt, neemt het bestand de laatste jaren af. De huidige visserijdruk is te hoog en zal het bestand op de lange termijn verder doen afnemen.

De visserij met geankerde kieuwnetten heeft een lage CO₂-uitstoot, maar kent een hoog risico op verloren vistuig en kan zeezoogdieren, zeevogels en andere beschermde soorten (ETP) als bijvangst vangen. De visserij met bodemottertrawls veroorzaakt meer teruggooi, meer bijvangst en meer schade aan de zeebodem en het bodemleven. Geankerde kieuwnetten zijn daarom de betere keuze, al scoren beide vangstmethoden rood door de hoge visserijdruk op het bestand.

Het beheer wordt als deels effectief beoordeeld. De visserij wordt gezamenlijk beheerd door de Europese Unie, het Verenigd Koninkrijk en Noorwegen via vangstlimieten, maar de huidige maatregelen zijn onvoldoende om de visserijdruk verder terug te brengen. De handhaving en monitoring van teruggooi, bijvangst en verloren vistuig blijven aandachtspunten. Ongeveer 20% van de heekvisserij met bodemottertrawls is MSC-gecertificeerd, tegenover ongeveer 2% van de visserij met geankerde kieuwnetten.

Europese heek (merluza)

Merluccius merluccius
Herkomst

Atlantische Oceaan, noordoostelijke (FAO 27)

Kweek- / Vangstmethode

Kieuwnetten, Pelagische sleepnetten, Ringzegens, Sleepnetten, Schotse zegens/flyshoot, Deense zegens

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Uitleg beoordeling

Europese heek is sinds 2008 MSCMSC:
Marine Stewardship Council, een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie die een keurmerk heeft ontwikkeld dat garant staat voor goed beheerde, duurzame visserij. Visproducten die voldoen aan de criteria van het keurmerk zijn te herkennen aan het blauwe MSC-logo.
-gecertificeerd. De noordelijke populatie van Europese heek werd in het verleden zwaar overbevistoverbevist:
Een visbestand is overbevist wanneer de bestandsomvang zo ver is afgenomen dat het niet langer een maximaal duurzame opbrengst kan produceren.
, maar heeft zich goed hersteld onder een nieuw beheerplan. MSC-gecertificeerde Europese heek wordt gevangen met kieuwnettenkieuwnetten:
Een visserijtechniek waarin passerende vissen met hun kieuwen verstrikt raken in de mazen. Het net staat verticaal op de bodem of hangt aan boeien in de waterkolom. De bijvangst van soorten als bruinvissen en dolfijnen is hierbij een probleem.
, Deensedeense zegen:
Een visserijtechniek waarbij het schip stil (voor anker) ligt tijdens het binnenhalen. Het net wordt met een grote rondtrekkende beweging uitgezet. Deze techniek wordt ook wel snurrevaad genoemd.
zegens, ringzegensringzegens:
Een ringnet waarbij het net in een cirkel om een school vissen heen wordt uitgezet. Vervolgens wordt het net aan de onderkant gesloten en binnengehaald. Ook wel purse seine genoemd.
, sleepnettensleepnetten:
Een visserijtechniek waarbij kegelvormige netten eindigend in een kuil door de waterkolom of over de bodem worden gesleept.
, pelagischePelagische sleepnetten:
Bij visserij met pelagische sleepnetten wordt een sleepnet voortgetrokken door de waterkolom. Het net wordt niet over de zeebodem gesleept.
sleepnetten en SchotseSchotse zegen:
Een vistechniek waarbij een kuilnet met aan weerszijden een lange lijn (de zegentouwen) door het water wordt getrokken. Het schip stoomt langzaam vooruit bij het binnenhalen. Ook wel flyshooting genoemd.
zegens.

Europese heek (merluza)

Merluccius merluccius
Herkomst

Keltische zee
Deelgebieden: noordelijke Golf van Biskaje

Kweek- / Vangstmethode

Grondbeugen (longlines)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gaat redelijk met het bestand van heek in het Skagerrak en Kattegat, de Noordzee, de wateren ten westen van Schotland, de Keltische Zeeën, de noordelijke en centrale Golf van Biskaje en de Iberische wateren. Hoewel de biomassa nog boven het duurzame niveau ligt, neemt het bestand de laatste jaren af. De huidige visserijdruk is relatief hoog en zal het bestand op de lange termijn verder doen afnemen.

De visserij met grondbeugen kan zeevogels, zeeschildpadden en andere beschermde soorten (ETP) als bijvangst vangen. De teruggooi is naar verwachting beperkt en grondbeugen veroorzaken minder schade aan de zeebodem dan actieve bodemvisserijen, al kunnen gevoelige habitats wel worden beïnvloed. De CO₂-uitstoot en het risico op verloren vistuig zijn laag, maar de gevolgen voor het voedselweb zijn nog onvoldoende bekend.

Het beheer wordt als deels effectief beoordeeld. De visserij wordt gezamenlijk beheerd door de Europese Unie, het Verenigd Koninkrijk en Noorwegen via vangstlimieten, maar de huidige maatregelen zijn onvoldoende om de visserijdruk verder terug te brengen. De handhaving en monitoring van kwetsbare soorten kunnen worden verbeterd. Er is geen FIP beschikbaar en slechts ongeveer 0,0003% van deze visserij is MSC-gecertificeerd.

Europese heek (merluza)

Merluccius merluccius
Herkomst

Middellandse Zee (FAO 37)

Kweek- / Vangstmethode

Grondbeugen (longlines)

  • jan
  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
Visstand en visserijdruk
Ecosysteem effecten
Visserijbeheer
Eindbeoordeling
Uitleg beoordeling

Het gaat slecht met het bestand van heek in de Noordelijke en Zuidelijke Adriatische Zee. De voortplantingscapaciteit staat onder druk en de huidige visserijdruk is te hoog om het bestand op lange termijn te herstellen. Vooral doordat veel jonge heek wordt gevangen, dreigt ook de leeftijdsopbouw van het bestand verder te verslechteren.

De visserij met grondbeugen kan kwetsbare en beschermde soorten (ETP), zoals haaien, roggen, zeeschildpadden en zeevogels, als bijvangst vangen. De teruggooi is naar verwachting beperkt, maar de samenstelling van de vangst is onvoldoende bekend om de totale impact goed te beoordelen. Ook de gevolgen voor het voedselweb zijn onzeker, al speelt klimaatverandering waarschijnlijk eveneens een belangrijke rol. Het risico op schade door verloren vistuig is laag.

Het beheer wordt als deels effectief beoordeeld. Er gelden beperkingen voor de visserij-inspanning en tijdelijke of gesloten gebieden, maar deze maatregelen zijn onvoldoende om het bestand duurzaam te herstellen en sluiten niet volledig aan bij het wetenschappelijke advies. De bescherming van kwetsbare soorten en de handhaving kunnen beter. Er is geen MSC-certificering of FIP beschikbaar voor deze visserij.

ASC keurmerk

Het ASC keurmerk staat op visproducten die verantwoord gekweekt zijn. ASC (Aquaculture Stewardship Council) is een onafhankelijke, internationale non-profit organisatie.

MSC keurmerk

Het MSC keurmerk staat op visproducten die op een duurzame manier gevangen zijn. MSC (Marine Stewardship Council) beheert en ontwikkelt een certificeringsprogramma voor duurzame visserijen.

Goede vis

Deze vis wordt niet overbevist of wordt verantwoord gekweekt, met een minimale impact op het milieu.

Tweede keuze

Deze vis is een tweede keuze. Dat wil zeggen dat het een goed alternatief is voor soorten die in het rood staan. Wel zijn er nog een aantal verbeteringen nodig in deze visserij of bij de kweek van deze vis.

Vermijden

Koop deze vis niet. Hij wordt overbevist of de vangst-/kweekmethode heeft een negatieve impact op het milieu.

Welzijn

Er is vis beschikbaar van deze soort die wordt gekweekt of gevangen met hoge welzijnsstandaarden.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (Global Good Agriculture Practice) is een non-profit organisatie die als doel heeft om de traceerbaarheid en voedselveiligheid van gekweekte visproducten te garanderen.

Biologisch

Als er gesproken wordt over biologische vis, dan gaat het altijd over kweekvis. Deze vis wordt op een speciale manier gekweekt, waardoor het natuurlijke groeiproces bevorderd wordt.

Je gebruikt een verouderde browser. Hierdoor kunnen we de werking en veiligheid van de website niet garanderen. Bekijk hier de alternatieven.