Dorade (zeebrasem)

De laatste beoordeling in dit gebied van de semi-intensieve kweek was in 2024, doorstroomsystemen in 2022, kooien in 2018.

Het gaat matig met de kweek van goudbrasem in de Middellandse Zee en Spanje. De soort wordt gekweekt in kooien, doorstroomsystemen en semi-intensieve vijvers. Voor alle productiemethoden is voer met een relatief hoog aandeel vismeel en visolie nodig, al is de herkomst van de grondstoffen meestal goed traceerbaar.

De milieueffecten verschillen per kweeksysteem. Kooien veroorzaken de grootste belasting door de directe lozing van afvalstoffen en het risico op ontsnappingen en verspreiding van ziekten en parasieten. Doorstroomsystemen presteren op deze punten beter, maar lozen eveneens afvalstoffen in het milieu. Semi-intensieve vijvers hebben over het algemeen de kleinste impact en kunnen zelfs een waardevol leefgebied vormen voor wilde dieren, al kunnen ze ook invloed hebben op estuaria. Het gebruik van antibiotica en andere chemische middelen blijft meestal beperkt en het dierenwelzijn verschilt per kweeksysteem. De semi-intensieve systemen hebben de voorkeur en scoren als enige kweekmethode groen in grondstofgebruik.

Het beheer wordt als grotendeels effectief beoordeeld. Er zijn geen AIP’s beschikbaar voor deze kwekerijen. Verschillende bedrijven beschikken over onafhankelijke certificeringen, zoals GlobalG.A.P., BAP of biologische certificering, maar voor deze productiesystemen is geen ASC-certificering beschikbaar.

De laatste beoordeling van de visserij met ringnetten was in 2017; Handlijnen en hengelsnoeren 2023.

Het is onduidelijk hoe het met de bestanden van goudbrasem in de noordoostelijke Atlantische Oceaan gaat. Er zijn geen betrouwbare bestandsbeoordelingen beschikbaar en de visserijdruk kan niet goed worden vastgesteld. Door de levenswijze van de soort is goudbrasem matig gevoelig voor overbevissing.

De visserij met Handlijnen en hengelsnoeren heeft weinig bijvangst van kwetsbare (ETP) soorten, weinig teruggooi en veroorzaakt geen schade aan de zeebodem. De visserij met ringnetten veroorzaakt eveneens nauwelijks schade aan de zeebodem en heeft waarschijnlijk weinig teruggooi, maar over de bijvangst en de gevolgen voor het ecosysteem zijn onvoldoende gegevens beschikbaar. Handlijnen en hengelsnoeren zijn daarom de meest duurzame keuze.

Het beheer wordt als deels effectief beoordeeld. Er is geen specifiek beheerplan voor goudbrasem, maar de visserij valt onder het Gemeenschappelijk Visserijbeleid van de Europese Unie en een ecosysteemgerichte aanpak is in ontwikkeling. Er is geen MSC-certificering beschikbaar voor deze visserijen.

De laatste beoordeling van deze visserij was in 2016.

Het is onduidelijk hoe het met de bestanden van zeebrasem in de Middellandse Zee gaat. Er zijn geen betrouwbare bestandsbeoordelingen beschikbaar en de visserijdruk kan niet goed worden vastgesteld. Door de levenswijze van de soort is zij matig gevoelig voor overbevissing.

De visserij met Handlijnen en hengelsnoeren heeft weinig bijvangst van kwetsbare (ETP) soorten, weinig teruggooi en veroorzaakt vrijwel geen schade aan het ecosysteem of de zeebodem. De visserij met korven heeft waarschijnlijk ook weinig bijvangst en een beperkte impact op de zeebodem, maar hierover zijn minder gegevens beschikbaar en de teruggooi is naar verwachting iets hoger. Handlijnen en hengelsnoeren zijn daarom de meest duurzame keuze.

Het beheer wordt als onvoldoende effectief beoordeeld. Er is geen specifiek beheerplan voor goudbrasem in de Middellandse Zee en door het gebrek aan gegevens kan de effectiviteit van de bestaande maatregelen niet goed worden beoordeeld. Er is geen MSC-certificering beschikbaar voor deze visserijen.

Deze beoordeling geldt alleen voor dorade met het GlobalGAP keurmerk. Vraag de verkoper of de vis dit keurmerk heeft.

Dorade, ook wel goudbrasem of zeebrasem genoemd, is de bekendste soort binnen de familie van de zeebrasems. Zeebrasem wordt net als zeebaars op grote schaal gekweekt in de Middellandse Zee, vooral in Spanje, Griekenland, Italië en Turkije. De vissen komen daar ook van nature voor.

De kweek vindt plaats in open kooien op zee. Het ecosysteem wordt indirect ernstig beïnvloed door een geconcentreerde hoeveelheid uitwerpselen. Hiernaast heeft deze visserij relatief veel last van kweekvissen die ontsnappen. Indien deze kweekvissen zich vermengen met een wilde populatie, kan het voortplantingssucces dalen. Verder is deze soort gevoelig voor ziekte en is de verspreidingskans groot. Daarnaast heeft dorade veel voer nodig om te kunnen groeien en bestaat het voer nog niet uit duurzame ingrediënten. GlobalGAP-gecertificeerde dorade is een betere keus, vooral omdat het voer duurzamer is.

Vis in het seizoen 

Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.

De laatste beoordeling voor deze visserij met drijvende kieuwnetten was in 2018.

De laatste beoordeling voor deze visserij met bodemottertrawls was in 2016.

Het is onduidelijk hoe het met de bestanden van goudbrasem in de Middellandse Zee gaat. Er zijn geen betrouwbare bestandsbeoordelingen beschikbaar en de visserijdruk kan niet goed worden vastgesteld. De soort is gevoelig voor overbevissing en in sommige gebieden zijn aanwijzingen voor een hoge visserijdruk.

De visserij met bodemottertrawls, drijvende kieuwnetten en schakelnetten kent verschillende milieueffecten. Bodemtrawls hebben veel bijvangst van kwetsbare (ETP) soorten, veroorzaken veel teruggooi en brengen veel schade toe aan de zeebodem en kwetsbare habitats, zoals zeegrasvelden en koraalriffen. Geankerde kieuwnetten en schakelnetten veroorzaken minder schade aan de zeebodem, maar hebben wel bijvangst van zeezoogdieren, zeevogels en haaien en roggen. Vooral schakelnetten kunnen veel teruggooi veroorzaken. Van deze vangstmethoden zijn geankerde kieuwnetten en schakelnetten een iets betere keuze dan bodemtrawls, maar geen van de drie vangstmethoden is duurzaam.

Het beheer wordt als onvoldoende effectief beoordeeld. Er is geen specifiek beheer voor goudbrasem in de Middellandse Zee en door het gebrek aan gegevens kan de effectiviteit van de bestaande maatregelen niet goed worden beoordeeld. Er is geen MSC-certificering beschikbaar voor deze visserijen.

Het gaat matig met de kweek van goudbrasem in de Middellandse Zee. De soort wordt gekweekt in drijvende kooien en is afhankelijk van voer met een relatief hoog aandeel vismeel en visolie. Verschillende kwekerijen beschikken over een onafhankelijke duurzaamheidscertificering.

De kweek veroorzaakt een aanzienlijke uitstoot van voedingsstoffen naar het omringende water, waardoor de waterkwaliteit en de zeebodem kunnen verslechteren. Ontsnappingen komen regelmatig voor en ziekten en parasieten kunnen zich naar wilde vissen verspreiden. Er worden antibiotica en andere diergeneesmiddelen gebruikt wanneer dat nodig is en in sommige gebieden worden roofdieren bestreden. Het dierenwelzijn is verbeterd, maar passende verdovings- en slachtmethoden worden niet overal toegepast.

Het beheer wordt als deels effectief beoordeeld. Er zijn geen AIP’s beschikbaar voor deze kwekerijen. Verschillende kwekerijen zijn ASC-gecertificeerd, GlobalG.A.P.-gecertificeerd of biologisch gecertificeerd, dit zijn de kwekerijen die zich aan striktere standaarden houden en daarom geel scoren in plaats van rood.