Bouchots met MosselzaadInvanginstallaties (MZI’s) zijn palen waarbij de mosselen zijn ingevangen door MZI’s. Een MZI bestaat uit drijvers, lijnen en ankers. Aan de lijnen worden touwen gebonden waaraan mossellarven zich kunnen hechten. Het touw met de aangehechte mossellarven wordt om de bouchots (palen) heen gewikkeld voor verdere opkweek. Deze manier van mosselzaad invangen is een stuk milieuvriendelijker dan de traditionele bodemvisserij op mosselzaad.