De geelstaart koningsvis wordt op steeds meer plekken gekweekt. De jonge visjes die voor de kweek worden gebruikt komen niet uit het wild. De kweek in kooien in zee is niet de meest milieuvriendelijke optie aangezien ongegeten voedsel en afvalstoffen direct in zee terecht komen en zieke vissen makkelijk wilde vissen kunnen besmetten en omgekeerd. Voor het kweken van deze vis is nog relatief veel wilde vis nodig in het voer: per kg kweekvis is zo’n 4 kg wilde vis gevangen.
Vis in het seizoen
Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.