De kweek van Atlantische kabeljauw in Noorwegen maakt gebruik van gecontroleerd ouderbestand en vindt plaats in zoutwaterkooien met een relatief laag energiegebruik. De kweek is afhankelijk van samengesteld voer, waarbij relatief weinig voer nodig is om de vissen te laten groeien.
Open kooien kunnen afvalstoffen in het omliggende milieu verspreiden en ontsnappingen kunnen een grote impact hebben, terwijl de impact van de verankerde kooien op de zeebodem beperkt is. De vis kan verschillende virus-, bacterie- en parasitaire ziekten krijgen, maar ziekte-uitbraken vormen in Noorwegen geen belangrijk probleem; het gebruik van chemicaliën kan wel een matig milieurisico veroorzaken.
Het beheer van de kweeksector is grotendeels effectief en kan de meeste problemen rond de kweekactiviteiten aanpakken. Enkele kwekerijen zijn GlobalG.A.P.-gecertificeerd, maar er zijn geen AIPs beschikbaar voor Noorse kabeljauwkwekers.