Naast de ruim 500 goede vis restaurants die mee doen aan ons horeca programma, zijn er een aantal chefs waar je simpelweg niet om heen kan. Deze chefs leveren al jarenlang een aanzienlijke bijdrage aan de verduurzaming van de hele visserijketen. Daarnaast spelen zij met hun passie en kennis een grote rol in het creëren van bewustzijn bij consumenten, collega’s en beleidsmakers. De volgende 6 chefs zijn onlosmakelijk verbonden met ons horeca programma en zijn daarom benoemd als ambassadeurs.
Horeca programma
Ambassadeurs
Sil Peppelenbosch
Freelance chef en eigenaar Pop-up Restaurant Sil
Mark Horsten
Chefkok bij Amusant Restaurant & Lounge
Sander Bierenbroodspot
Chefkok bij Bluespoon Amsterdam
Bart van Olphen
TV-chefkok en oprichter van Fish-Tales
Yvette van Boven
TV-chefkok Koken met van Boven
Sico de Moel
Chefkok bij L'invité in Amsterdam