Zonnevis is erg gewild. Hij wordt zowel commercieel als door sportvissers gevangen. Er is weinig bekend over de status van het visbestand, maar zijn status op de IUCN rode lijst is ‘niet-bedreigd’. De zonnevis is door zijn langzame groeisnelheid wel gevoelig voor visserijdruk.
Bij het vissen met handlijnen is er geen bijvangst van vogels, zoogdieren of bedreigde vissen. Ook zijn er bij deze vangsttechniek geen effecten op het ecosysteem of beschadiging van de bodem bekend.
Er is geen specifiek beheer voor de zonnevis. Deze visserij valt onder het algemene visserijbeleid van de EU (common fisheries policy). Daarnaast is er in de Azoren nog een groot aantal conservatiemaatregelen van toepassing: beperkte visserij, diepzee trawling is verboden en er zijn beschermde gebieden aangesteld (MPAs). Dit beheer lijkt grotendeels effectief te zijn.
Vis in het seizoen
Vis in het goede seizoen is op dat moment de beste kwaliteit omdat de paaiperiode voorbij is.