Deze beoordeling geldt alleen voor dorade met het GlobalGAP keurmerk. Vraag de verkoper of de vis dit keurmerk heeft.
Dorade, ook wel goudbrasem of zeebrasem genoemd, is de bekendste soort binnen de familie van de zeebrasems. Zeebrasem wordt net als zeebaars op grote schaal gekweekt in de Middellandse Zee, vooral in Spanje, Griekenland, Italië en Turkije. De vissen komen daar ook van nature voor.
De kweek vindt plaats in open kooien op zee. Het ecosysteem wordt indirect ernstig beïnvloed door een geconcentreerde hoeveelheid uitwerpselen. Hiernaast heeft deze visserij relatief veel last van kweekvissen die ontsnappen. Indien deze kweekvissen zich vermengen met een wilde populatie, kan het voortplantingssucces dalen. Verder is deze soort gevoelig voor ziekte en is de verspreidingskans groot. Daarnaast heeft dorade veel voer nodig om te kunnen groeien en bestaat het voer nog niet uit duurzame ingrediënten. GlobalGAP-gecertificeerde dorade is een betere keus, vooral omdat het voer duurzamer is.
Vis in het seizoen
Deze beoordeling betreft gekweekte vis. Het seizoen is daarom niet van belang.